Pressão e temperatura da água de lavagem na população microbiana da superfície de carcaças bovinas Washing water pressure and temperature on microbial population of cattle carcasse...

by Rachel Zoccal Saba, Karina Paes Bürger, Oswaldo Durival Rossi Junior
Published 2010-09-01

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da água de poços rasos localizados em uma área urbana: utilização de colifagos em comparação com indicadores bacterianos de poluição feca...

by Luiz Augusto do Amaral, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Antonio Nader Filho, Alba Valéria Alexandre

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da água de poços rasos localizados em uma área urbana: utilização de colifagos em comparação com indicadores bacterianos de poluição feca...

by Luiz Augusto do Amaral, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Antonio Nader Filho, Alba Valéria Alexandre
Published 1994-10-01

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da água de poços rasos localizados em uma área urbana: utilização de colifagos em comparação com indicadores bacterianos de poluição feca...

by Luiz Augusto do Amaral, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Antonio Nader Filho, Alba Valéria Alexandre
Published 1994-10-01

Ocorrência de Escherichia coli O157:H7 e O26 sorbitol negativas em matadouro frigorífico de bovino e suscetibilidade a antimicrobianos

by Natália Maramarque Nespolo, Rachel Zoccal Saba, Dalila Aparecida Rossatelli, John Morris Fairbrother, Oswaldo Durival Rossi Júnior

Água de consumo humano como fator de risco à saúde em propriedades rurais

by Luiz Augusto do Amaral, Antonio Nader Filho, Oswaldo Durival Rossi Junior, Fernanda Lúcia Alves Ferreira, Ludmilla Santana Soares Barros

Água de consumo humano como fator de risco à saúde em propriedades rurais

by Luiz Augusto do Amaral, Antonio Nader Filho, Oswaldo Durival Rossi Junior, Fernanda Lúcia Alves Ferreira, Ludmilla Santana Soares Barros
Published 2003-08-01

Microbial quality of industrial and retail market grated parmesan cheese in the State of São Paulo, Brazil

by Carlos Eduardo Gamero Aguilar, Oswaldo Durival Rossi Junior, Ana Maria Centola Vidal, Laryssa Freitas Ribeiro, Gabriel Augusto Marques Rossi

Água de consumo humano como fator de risco à saúde em propriedades rurais Drinking water in rural farms as a risk factor to human health

by Luiz Augusto do Amaral, Antonio Nader Filho, Oswaldo Durival Rossi Junior, Fernanda Lúcia Alves Ferreira, Ludmilla Santana Soares Barros
Published 2003-08-01

Microbiological counting in lamb carcasses from an abattoir in São Paulo, Brazil Contagens microbiológicas em carcaças ovinas de um abatedouro de São Paulo, Brasil

by Thaís Mioto Martineli, Oswaldo Durival Rossi Junior, Natacha Deboni Cereser, Marita Vedovelli Cardozo, Cristianne Lino Fontoura, Silvia Helena Venturoli Perri
Published 2009-09-01

Botulismo de origem alimentar Foodbourne botulism

by Natacha Deboni Cereser, Fernanda Malva Ramos Costa, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Décio Adair Rebellatto da Silva, Vitor da Rocha Sperotto
Published 2008-02-01

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA RICOTA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DO ESTADO DE SÃO PAULO

by Natacha Deboni Cereser, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Patrícia Gelli Feres de Marchi, Viviane de Souza, Marita Vedoveli Cardoso, Thais Mioto Martineli
Published 2011-03-01

Efeito do processamento UAT (Ultra Alta Temperatura) sobre as características físico-químicas do leite Effect of UHT (Ultra High Temperature) processing on the physicochemical char...

by Ana Maria Centola Vidal Martins, Oswaldo Durival Rossi Junior, Bruna Maria Salotti, Karina Paes Bürger, Ana Ligia Lordello Cortez, Marita Vedovelli Cardozo
Published 2008-06-01

Detection of Bacillus cereus isolated during ultra high temperature milk production flowchart through random amplified polymorphic DNA polymerase chain reaction

by Ana Maria Centola Vidal, Oswaldo Durival Rossi Junior, Irlan Leite de Abreu, Karina Paes Bürger, Marita Vedovelli Cardoso, Ana Carolina Siqueira Gonçalves, Gabriel Augusto Marques Rossi, Léa Furlan D'Abreu
Published 2015-01-01