AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA RICOTA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DO ESTADO DE SÃO PAULO

by Natacha Deboni Cereser, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Patrícia Gelli Feres de Marchi, Viviane de Souza, Marita Vedoveli Cardoso, Thais Mioto Martineli
Published 2011-03-01