Rapid and automated methods for indicators microorganisms enumeration in milk - use in Brazil / <br> Métodos rápidos e automatizados para enumeração de microrganismos indicadores e...

by Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Vanerli Beloti, Luís Augusto Nero
Published 2000-01-01

LEITE ORGÂNICO PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA

by Mauro Eduardo Toledo Alves Garcia, Emanuel Pereira Couto, Márcia de Aguiar Ferreira
Published 2015-03-01

Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants Identificação dos principais pontos de contaminação por microrganismos ind...

by Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Luís Augusto Nero, Alexandre Amorim Monteiro, Vanerli Beloti
Published 2007-12-01

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE DE CABRA PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL

by Felipe Salgado de Pádua, Emanuel Pereira Couto, Luis Augusto Nero, Márcia de Aguiar Ferreira
Published 2019-05-01

Quality and microbiological safety of fermented bovine dairy produced in Federal District, Brazil

by Diana Lima dos Reis, Emanuel Pereira Couto, Jaqueline Lamounier Ribeiro, Luis Augusto Nero, Marcia de Aguiar Ferreira
Published 2014-12-01

Evaluation of Petrifilm™ system compared with traditional methodology in count of indicators of sanitary-hygienic quality and pathogenic microorganisms in sheep milk

by Loiane Mayra Jacó de Souza, Anna Carolina Costa, Luis Augusto Nero, Emanuel Pereira Couto, Márcia de Aguiar Ferreira
Published 2015-06-01

In vitro evaluation of the safety and probiotic and technological potential of Pediococcus pentosaceus isolated from sheep milk

by Mayara Leal Fernandes, Luana Martins Perin, Svetoslav Dimitrov Todorov, Luís Augusto Nero, Ernandes Rodrigues de Alencar, Márcia de Aguiar Ferreira
Published 2018-02-01

Listeria spp. occurrence in equipments and processing plants of meat/ <br> Listeria spp. ocorrência em equipamentos e ambientes de processamento de carne bovina

by Luís Augusto Nero, Fabrício Amorim Monteiro, Loredana d’Ovídio, Lívia Cavaletti, Marise Mineko Haga, Vanerli Beloti, Márcia de Aguiar Ferreira Barros
Published 2004-05-01

Milk contamination in different points of the process: I) Aerobic mesophilics and psychrotrophics microorganisms/ <br> Contaminação do leite em diferentes pontos do processo de pro...

by Mykel Stefanni Pereira, Viviane Vieira Gusmão, Luciane Bilia de Moraes, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Vanerli Beloti, Elsa Helena Walter de Santana
Published 2001-05-01

Effect of ozonation on the Staphylococcus Aureus innoculated in milk

by Emanuel Pereira Couto, Ernandes Rodrigues Alencar, Vítor Salvador Picão Gonçalves, Anderson Joaquim Pereira dos Santos, Jaqueline Lamounier Ribeiro, Márcia de Aguiar Ferreira
Published 2016-08-01

Milk contamination in different points of the dairy process. ii) mesophilic, psychrotrophic and proteolytic microorganisms/ <br> Contaminação do leite em diferentes pontos da produ...

by Viviane Vieira Gusmão, Mykel Stepanni Pereira, Luciane Bilia de Moraes, Márcia de Aguiar Ferreira, Ernest Eckehardt Müller, Vanerli Beloti, Elsa Helena Walter de Santana
Published 2004-05-01

Assessment of the efficiency of ColiSure™ for coliforms Escherichia coli enumeration in pasteurizad milk / <br> Avaliação do desempenho do ColiSure™ na enumeração de coliformes tot...

by Elsa Helena Walter de Santana, Luís Augusto Nero, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Vanerli Beloti, Juliana Aparecida de Souza, Bernadette Dora Gombossy Melo Franco
Published 2000-12-01

Assessment of the efficiency of SimPlate&#153; total plate count color indicator (TPC CI) to quantify mesophilic aerobic microorganisms in pasteurized milk Avaliação da eficiência...

by Luís Augusto Nero, Vanerli Beloti, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Elsa Helena Walter de Santana, Mykel Steffani Pereira, Viviane Vieira Gusmão, Luciane Bilia de Moraes
Published 2002-01-01

Evaluation of Petrifilm™ EC and HS for total coliforms and Escherichia coli enumeration in water Avaliação do Petrifilm™ EC e HS para enumeração de coliformes totais e Escherichia...

by Vanerli Beloti, Juliana Aparecida de Souza, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Luís Augusto Nero, Marcos Rodrigues de Mattos, Viviane Vieira Gusmão, Luciane Bilia de Moraes
Published 2003-12-01

Quality of raw milk produced in agreste region of Pernambuco, Brazil / <br> Qualidade do leite cru produzido na região do agreste de Pernambuco, Brasil

by Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Luis Augusto Nero, Douglas Furtado Magnani, Ronaldo Tamanini, Vanerli Beloti, Marcos Rodrigues de Mattos, Edleide Maria Freitas Pires, Benoit Pascal Dominique Paquereau
Published 2010-04-01

Utilization of horse plasma in coagulase test for Staphylococci isolated from raw milk/ <br> Utilização de plasma de cavalo no teste de coagulase em Estafilococos isolados de leite...

by Luciane Bilia de Moraes, Elsa Helena Walter de Santana, Luís Augusto Nero, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Vanerli Beloti, Alexandre Amorim Monteiro, Luiz Henrique Cabral da Silva
Published 2005-06-01

Listeria spp. associated to different levels of autochthonous microbiota in meat, meat products and processing plants Listeria spp. associado a diferentes níveis da microbiota autó...

by Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Luís Augusto Nero, Aline Villas-Bôas Manoel, Loredana d'Ovídio, Lívia Cavaletti da Silva, Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Vanerli Beloti
Published 2007-12-01

Good practices in milking to reduce microbiological contamination of milk in agreste of Pernambuco / <br>Boas práticas de ordenha para redução da contaminação microbiológica do lei...

by Maria Beatriz Tassinari Ortolani, Ana Paula Pavão Battaglini, Alexandre Amorim Monteiro, Livia Cavaletti Corrêa da Silva, Rafael Fagnani, Ronaldo Tamanini, Vanerli Beloti, Marcelo Takeo Matsubara, Márcia de Aguiar Ferreira Barros
Published 2011-01-01

Characteristics of the milk production of the agreste region of the state of Pernambuco, Brazil/ <br> Características da produção leiteira da região do agreste do estado de Pernamb...

by Edleide Maria Freitas Pires, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Luis Augusto Nero, Loredana d’Ovidio, Douglas Furtado Magnani, Marcos Rodrigues de Mattos, Livia Cavaletti Corrêa da Silva, Ronaldo Tamanini, Alexandre Amorim Monteiro, Benoit Pascal Dominique Paquereau, Vanerli Beloti
Published 2007-08-01

Características físico-químicas e microbiológicas do leite de ovelha e atividade antagonista de sua microbiota lática

by Koch, Anna Carolina da Costa
Published 2015