Milk contamination in different points of the process: I) Aerobic mesophilics and psychrotrophics microorganisms/ <br> Contaminação do leite em diferentes pontos do processo de pro...

by Mykel Stefanni Pereira, Viviane Vieira Gusmão, Luciane Bilia de Moraes, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Vanerli Beloti, Elsa Helena Walter de Santana
Published 2001-05-01

Milk contamination in different points of the dairy process. ii) mesophilic, psychrotrophic and proteolytic microorganisms/ <br> Contaminação do leite em diferentes pontos da produ...

by Viviane Vieira Gusmão, Mykel Stepanni Pereira, Luciane Bilia de Moraes, Márcia de Aguiar Ferreira, Ernest Eckehardt Müller, Vanerli Beloti, Elsa Helena Walter de Santana
Published 2004-05-01

Assessment of the efficiency of SimPlate&#153; total plate count color indicator (TPC CI) to quantify mesophilic aerobic microorganisms in pasteurized milk Avaliação da eficiência...

by Luís Augusto Nero, Vanerli Beloti, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Elsa Helena Walter de Santana, Mykel Steffani Pereira, Viviane Vieira Gusmão, Luciane Bilia de Moraes
Published 2002-01-01

Evaluation of Petrifilm™ EC and HS for total coliforms and Escherichia coli enumeration in water Avaliação do Petrifilm™ EC e HS para enumeração de coliformes totais e Escherichia...

by Vanerli Beloti, Juliana Aparecida de Souza, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Luís Augusto Nero, Marcos Rodrigues de Mattos, Viviane Vieira Gusmão, Luciane Bilia de Moraes
Published 2003-12-01

Utilization of horse plasma in coagulase test for Staphylococci isolated from raw milk/ <br> Utilização de plasma de cavalo no teste de coagulase em Estafilococos isolados de leite...

by Luciane Bilia de Moraes, Elsa Helena Walter de Santana, Luís Augusto Nero, Márcia de Aguiar Ferreira Barros, Vanerli Beloti, Alexandre Amorim Monteiro, Luiz Henrique Cabral da Silva
Published 2005-06-01