Análise dos teores de ácidos cianídrico e fítico em suplemento alimentar: multimistura Analysis of hydrogen cyanide and phytic acid contents in feeding supplements: multimixture...

by Elizabete Helbig, Márcia Rúbia Duarte Buchweitz, Denise Petrucci Gigante
Published 2008-06-01

THE DEVELOPMENT, THE CHEMICAL COMPOSITION AND THE SENSORY ANALYSIS OF QUINOA BARS (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) SUBJECTED TO DIFFERENT THERMAL TREATMENTS

by Marjana Radünz, Júlia Nickel, Márcia Arocha Gularte, Elizabete Helbig
Published 2016-12-01

Oxidação dos amidos de mandioca e de milho comum fermentados: desenvolvimento da propriedade de expansão Oxidation of fermented cassava and corn starches: development of the expans...

by Alvaro Renato Guerra Dias, Moacir Cardoso Elias, Maurício Oliveira, Elizabete Helbig
Published 2007-12-01

Coconut oil on biochemical and morphological parameters in rats submitted to normolipidic and hyperlipidic diets

by Bianca de Oliveira Schumacher, Edcarlos Maurino Preuss, Carolina Galarza Vargas, Elizabete Helbig

Rotulagem nutricional: você sabe o que está comendo?

by Giovanna da Silva Cavada, Flávia Fernandes Paiva, Elizabete Helbig, Lúcia Rota Borges
Published 2012-11-01

Rotulagem nutricional: você sabe o que está comendo? Nutritional labelling: do you know that are you eating?

by Giovanna da Silva Cavada, Flávia Fernandes Paiva, Elizabete Helbig, Lúcia Rota Borges
Published 2012-05-01

LIPID AND GLYCEMIC PROFILE OF RATS FED ON DIETS WITH BANANA PEEL AND BANANA STALK

by Thielen Borba da Costa, Catia Silva Silveira, Marina Couto Pereira, Elizabete Helbig
Published 2018-05-01

Formação de biofilmes e resistência a antimicrobianos de isolados de Salmonella spp.

by Greici Bergamo, Cláudio Dias Timm, Fernanda Demoliner, Natália Rodrigues Carvalho, Elizabete Helbig, Eliezer Avila Gandra
Published 2020-02-01

BISCUITS ENRICHED WITH BROWN FLAXSEED (LINUM USITATISSIUMUN L.): NUTRITIONAL VALUE AND ACCEPTABILITY

by Camila Coutinho de Moura, Nathalia Peter, Bianca de Oliveira Schumacker, Lúcia Rota Borges, Elizabete Helbig
Published 2014-05-01

Adesão e aceitabilidade de cardápios da alimentação escolar do ensino fundamental de escolas de zona rural

by Chirle de Oliveira Raphaelli, Luciana Dieguez Ferreira Passos, Shanda de Freitas Couto, Elizabete Helbig, Samanta Winck Madruga

Ensaio randomizado sobre o impacto da multimistura no estado nutricional de crianças atendidas em escolas de educação infantil Randomized clinical trial of the impact of a nutritio...

by Denise P. Gigante, Márcia Buchweitz, Elizabete Helbig, Ângela S. Almeida, Cora L. Araújo, Nelson A. Neumann, Cesar Victora
Published 2007-08-01

<b>Sensibility and resistance profiles to antibiotics of pathogens isolated in a hospital unit of food and nutrition

by Eliza Marques Di Primio, Bianca de Oliveira Schumacher, Edcarlos Preuss, Dulcinéa Blum Menezes, Eliezer Ávila Gandra, Elizabete Helbig
Published 2017-05-01

EFEITO BIOLÓGICO DO EXTRATO DE FOLHAS DE OLIVEIRA (OLEA EUROPAEA L.) EM RATOS SUBMETIDOS À DIETA HIPERLIPÍDICA

by Bruna da Fonseca Antunes, Cristielle Aguzzi Cougo De Leon, Alexandre Lorini, Camila Castencio Nogueira, Elizabete Helbig, Rui Carlos Zambiazi
Published 2018-12-01

Vibrio parahaemolyticus and Salmonella enterica isolates in fish species captured from the Lagoa dos Patos estuary

by Janaina Viana da Rosa, Carolina Janelli da Silva, Franciele Barbosa, Jacqueline Bairros, Eduarda Hallal Duval, Elizabete Helbig, Cláudio Dias Timm
Published 2016-06-01

CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS

by Fernanda Aline de MOURA, Magna da Glória Silva LAMEIRO, Rafael Aldrighi TAVARES, Alvaro Renato Guerra DIAS, Elizabete HELBIG, Márcia Rubia Duarte BUCHWEITZ
Published 2012-01-01

Lipid profiles of rats fed with diets supplemented with vitamins niacin and pyridoxine

by Magna Glória Lameiro, Elizabete Helbig, Elessandra Rosa Zavareze, Fernanda Aline Moura, Rafael Aldrighi Tavares, Carolina Galarza Vargas, Lúcia Rota Borges, Moacir Cardoso Elias, Alvaro Renato Guerra Dias
Published 2012-04-01

Lipid profiles of rats fed with diets supplemented with vitamins niacin and pyridoxine

by Magna da Glória Lameiro, Elizabete Helbig, Elessandra da Rosa Zavareze, Fernanda Aline de Moura, Rafael Aldrighi Tavares, Carolina Galarza Vargas, Lúcia Rota Borges, Moacir Cardoso Elias, Alvaro Renato Guerra Dias
Published 2012-04-01

A eliminação da água não absorvida durante a maceração do feijão-comum aumentou o ganho de peso em ratos The elimination of the not absorved water during common bean soaking result...

by Admar Costa de OLIVEIRA, Francisco CARRARO, Soely Maria Pissini Machado REIS, André Godoy RAMOS, Elizabete HELBIG, Elizabete Lourenço da COSTA, Isabela Dutra ALVIM, Keila da Silva QUEIROZ, Márcia de Mello LUVIELMO
Published 2001-08-01