SELEÇÃO E TREINAMENTO DE JULGADORES PARA ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

by Maria Célia Lopes Torres
Published 2011-01-01

OCORRÊNCIA DE COLIFORMES FECAIS E Escherichia coli EM ALFACE COMERCIALIZADA EM GOIÂNIA-GO OCCURRENCE OF FECAL COLIFORMS AND E. coli ON LETTUCE MARKETED IN GOIÂNIA-GOIÁS

by Henriqueta Merçon Vieira Rolim, Maria Célia Lopes Torres
Published 2007-09-01

Parâmetros cinéticos da Glutationa S-Transferase e sua ativação por extratos de vegetais Kinetics parameters of Glutathione S-Transferase and its activation by vegetable extracts...

by Maria Célia Lopes Torres, Nilda de Fátima Ferreira Soares, June Ferreira Maia
Published 2004-06-01

Extração, purificação e avaliação da atividade da glutationa S-Transferase de fígado bovino Extraction of glutathione s-transferase from bovine liver

by Maria Célia Lopes Torres, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Jos�� Antônio Marques Pereira
Published 2006-04-01

INIBIÇÃO DE SALMONELLA POR EXTRATO DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis): OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE ALECRIM EM SOLVENTES ORGÂNICOS INHIBITION OF Salmonella BY ROSEMARY (Rosmarinus offi...

by Maria Célia Lopes Torres, Alonso Salustiano Pereira, Magdala Alencar Teixeiras, Paulo César Stringheta
Published 2007-09-01

Production, solubility and antioxidant activity of curcumin nanosuspension

by Deivis de Moraes Carvalho, Katiuchia Pereira Takeuchi, Robson Maia Geraldine, Celso José de Moura, Maria Célia Lopes Torres
Published 2015-03-01

QUALIDADE DE BISCOITOS FORMULADOS COM DIFERENTES TEORES DE FARINHA DE AMÊNDOA DE BARU (Dipteryx alata Vog.) QUALITY OF BISCUITS FORMULATED WITH DIFFERENT LEVELS OF BARU NUT FLOUR (...

by Juliana de Souza Teixeira, Rosângela Vera, Maria Célia Lopes Torres, Márcio Caliari, Lorena Cozac Alves, Manoel Soares Soares Júnior
Published 2007-09-01

Development and physical-chemical, microbiological and sensory characterization of fermented dairy beverage prepared with different stabilizers/thickener<br>Desenvolvimento e carac...

by Rakel Cândido Nascimento, Sarah Inês Rodrigues Rosa, Patrícia Rodrigues Fernandes, Maria Célia Lopes Torres, Edmar Soares Nicolau, Alexsandra Valéria Sousa Costa
Published 2013-03-01

Characterization and sensory preference of fermented dairy beverages prepared with different concentrations of whey and araticum pulp

by Alexsandra Valéria Sousa Costa de Lima, Edmar Soares Nicolau, Cíntia Silva Minafra e Rezende, Maria Célia Lopes Torres, Lorena Gouvêa Novais, Nayana Ribeiro Soares
Published 2016-12-01

IRRIGATION LEVELS AND GENOTYPES ON BANANA TREE FRUITS QUALITY AND YIELD LÂMINAS DE IRRIGAÇÃO E GENÓTIPOS NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DE FRUTOS DE BANANEIRA

by Eli Regina Barboza de Souza, Robson Maia Geraldine, Maria Célia Lopes Torres, Ronaldo Veloso Naves, Jorge Luiz do Nascimento, Juracy Rocha Braga Filho, Flávio Vieira Barroso
Published 2011-04-01

EFFECT OF RINSING SOLUTIONS FOR REMOVING MANCOZEB RESIDUES IN TABLE TOMATOES EFEITO DE SOLUÇÕES DE ENXÁGUE NA REMOÇÃO DE RESÍDUOS DE MANCOZEB EM TOMATES DE MESA

by Míriam Fontes Araujo Silveira, Eduardo Seiti Gomide Mizubuti, Robson Maia Geraldine, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Nathália Ramos Melo, Maria Célia Lopes Torres, Márcia Regina Ribeiro Alves
Published 2009-12-01

Microbiological quality and other characteristics of refrigerated chicken meat in contact with cellulose acetate-based film incorporated with rosemary essential oil

by Adriane Alexandre Machado de Melo, Robson Maia Geraldine, Miriam Fontes Araujo Silveira, Maria Célia Lopes Torres, Cíntia Silva Minafra e Rezende, Thiago Henrique Fernandes, Antonio Nonato de Oliveira
Published 2012-12-01