Evaluation of quality of bread type french by instrumental and sensory methods<br>Avaliação de qualidade do pão tipo francês por métodos instrumentais e sensoriais

by Larissa Raphaela Gonçalves de Farias Feitosa, Janeeyre Ferreira Maciel, Tainá Amaral Barreto, Ricardo Targino Moreira
Published 2013-05-01

Sensory quality of frozen shrimp Litopenaeus vannamei

by Inês Maria Barbosa Nunes Queiroga, João Andrade da Silva, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, Rita de Cássia Ramos Egypto Queiroga, Ana Sancha Malveira Batista, Tainá Amaral Barreto
Published 2014-09-01