Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco e suco de acerola Development of a blended beverage consisting of coconut water and acerola juice

by Andréa da Silva Lima, Geraldo Arraes Maia, Paulo Henrique Machado de Souza, Fernanda Vanessa Gomes da Silva, Evânia Altina Teixeira de Figueiredo
Published 2008-09-01

Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza Evaluation of microbiological quality of fruits minimally proc...

by Neuma Maria de Souza Pinheiro, Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, Raimundo Wilane de Figueiredo, Geraldo Arraes Maia, Paulo Henrique Machado de Souza
Published 2005-04-01

Physico-chemical and chemical quality of acerola fruit clones coated with PVC film and conserved under refrigeration / <br> Qualidade físico-química e química de frutos de clones d...

by Paulo Henrique Machado de Souza, Carlos Farley Herbster Moura, Geraldo Arraes Maia, Ricardo Elesbão Alves, Raimundo Wilane de Figueiredo, Paolo Germano Lima de Araújo
Published 2009-12-01

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO NONI (MORINDA CITRIFOLIA) CULTIVADO NO ESTADO DO CEARÁ

by Antonia Alaís da Silva CORREIA, Maria Leônia da Costa GONZAGA, Andréa Cardoso de AQUINO, Paulo Henrique Machado de SOUZA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Geraldo Arraes MAIA
Published 2011-12-01

Passiflora tenuifila Killip: Assessment of chemical composition by 1H NMR and UPLC-ESI-Q-TOF-MSE and its bioactive properties in a rotenone-induced rat model of Parkinson’s disease...

by Dayse Karine Rodrigues Holanda, Nedio Jair Wurlitzer, Ana Paula Dionísio, Adriana Rolim Campos, Edy Sousa de Brito, Lorena Mara Alexandre e Silva, Paulo Riceli Vasconcelos Ribeiro, Ana Maria Costa, Paulo Henrique Machado de Souza, Francisco Arnaldo Viana Lima, Renato de Azevedo Moreira
Published 2019-11-01