Metodologia para extração de diterpenos em café torrado empregando micro-ondas e ultrassom

by Mirelli Bianchin
Published 2017

SAPONIFICAÇÃO ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS NA EXTRAÇÃO DE DITERPENOS EM CAFÉ ARÁBICA TORRADO

by Mirelli Bianchin, Fabio Yamashita, Marta de Toledo Benassi

Antioxidant Properties of Lyophilized Rosemary and Sage Extracts and its Effect to Prevent Lipid Oxidation in Poultry Pátê

by Mirelli Bianchin, Daiane Pereira, Jacqueline de Florio Almeida, Cristiane de Moura, Rafaelly Simionatto Pinheiro, Leila Fernanda Serafini Heldt, Charles Windson Isidoro Haminiuk, Solange Teresinha Carpes
Published 2020-11-01

Rosemary as natural antioxidant to prevent oxidation in chicken burgers

by Daiane PEREIRA, Rafaelly Simionatto PINHEIRO, Leila Fernanda Serafini HELDT, Cristiane de MOURA, Mirelli BIANCHIN, Jacqueline de Florio ALMEIDA, Amália Soares dos REIS, Ingridy Simone RIBEIRO, Charles Windson Isidoro HAMINIUK, Solange Teresinha CARPES