Sorvete a base de preparado em pó

by Marina Leopoldina Lamounier
Published 2012

Refrigerante de frutas vermelhas: Desenvolvimento, Teste Físico-químico, Microbiológico e Sensorial

by Marina Leopoldina Lamounier, Rômulo Leal da Silva, Marcos Rogério Cardoso, Maisa Lamounier Magalhães
Published 2019-12-01

DESENVOLVIMENTO DE SORVETE ENRIQUECIDO COM FIBRAS DE LINHAÇA E LACTOBACILOS VIVOS E SUA VIABILIDADE

by Marina Leopoldina Lamounier, Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo, Maísa Leopoldina Lamounier, Maressa Caldeira Morzelle
Published 2012-08-01

Development and characterization of ice cream enriched with different formulations flour jabuticaba bark (Myrciaria cauliflora)

by Marina Leopoldina Lamounier, Fabrícia das Chagas Andrade, Cristina Dias de Mendonça, Maísa Lamounier Magalhães
Published 2015-09-01

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE FRUTOS DE CURRIOLA, GABIROBA E MURICI PROVENIENTES DO CERRADO BRASILEIRO

by MARESSA CALDEIRA MORZELLE, PATRICIA BACHIEGA, ELLEN CRISTINA DE SOUZA, EDUARDO VALERIO DE BARROS VILAS BOAS, MARINA LEOPOLDINA LAMOUNIER
Published 2015-03-01

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETES À BASE DE FRUTOS DO CERRADO

by Maressa Caldeira Morzelle, Marina Leopoldina Lamounier, Ellen Cristina Souza, Jocelem Mastrodi Salgado, Eduardo Valério de Barros Vilas-Boas
Published 2012-08-01