Influência da pressão, temperatura e pré-tratamentos na secagem a vácuo de cenoura e abóbora Influence of pressure and temperature and pre-treatments in the carrot and pumpkin vacu...

by Aroldo Arévalo-Pinedo, Fernanda Elizabeth Xidieh Murr
Published 2005-12-01

Estudo da estabilidade do extrato hidrossolúvel "leite" de babaçu (Orbygnia speciosa) pasteurizado e armazenado sob refrigeração

by Bruna Lorena Aguiar Carneiro, Aroldo Arévalo-Pinedo, Laura Scartazzini, Abraham Damian Giraldo Zuniga, Rosalinda Arévalo Pinedo
Published 2014-03-01

Microencapsulation of babassu coconut milk

by Audirene Amorim Santana, Rafael Augustus de Oliveira, Aroldo Arévalo Pinedo, Louise Emy Kurozawa, Kil Jin Park
Published 2013-12-01

Situação atual e perspectivas do biodiesel no Estado do Tocantins

by Abraham Damian Giraldo Zuniga, Aécio Alves Andrade, Giani Raquel dos Santos Resplandes Gouvêa, Laila Cristina Gonçalves Silva Amaral, Layanne Ferreira Sodré, Thiago Silva Novais, Aroldo Arévalo Pinedo, Aroldo Arévalo Pinedo, Carla Francisa de Sousa Vieira
Published 2015-01-01

Obtaining candied fruit of calabash (Lagenaria siceraria)

by Rosalinda Arévalo PINEDO, Marcello Lima BERTUCI, Sandriane PIZATO, Carlos Alberto Baca MALDONADO, Aroldo ARÉVALO-PINEDO, William Renzo CORTEZ-VEGA
Published 2018-12-01

Datos experimentales de la cinética del secado y del modelo matemático para pulpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) en rodajas Kinetic drying experimental data and mathematical m...

by Abraham Damian Giraldo-Zuniga, Aroldo Arévalo-Pinedo, Alessandra Ferreira Silva, Polyana Ferreira Silva, Juan Carlos Valdes-Serra, Marta Cristina de Menezes Pavlak
Published 2010-03-01

Aproveitamento da farinha do mesocarpo do babaçu (Orbignya martiana) para obtenção de etanol

by Marta Cristina de Menezes Pavlak, Abraham Damian Zuniga, Thiago L. Abreu Lima, Aroldo Arévalo-Pinedo, Solange Cristina Carreiro, Caroline Santana Fleury, Diana Lopes Silva
Published 2010-07-01

Processamento e estudo da estabilidade de pasta de pequi (Caryocar brasiliense) Processing and stability study of pequi paste (Caryocar brasiliense)

by Aroldo Arévalo-Pinedo, Vinicius Borges Vieira Maciel, Kallyana Moraes Carvalho, Ana Flavia Santos Coelho, Abraham Damian Giraldo-Zuñiga, Zilda Doratiotto de Salles Arévalo, Tarso da Costa Alvim
Published 2010-09-01