Quality of frozen fruit pulp commercialized in Campos dos Goytacazes, RJ

by Eliana da Silva Oliveira, João Batista Barbosa, Simone Vilela Talma, Sílvia Menezes de Faria Pereira
Published 2012-05-01

Atividade antioxidante, teor de taninos, fenóis, ácido ascórbico e açúcares em Cereus fernambucensis

by Rodrigo Diniz de Souza, Silvia Menezes de Faria Pereira, Clara dos Reis Nunes, Rodrigo Rodrigues de Oliveira, Daniela Barros de Oliveira
Published 2015-07-01

Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita Quality of the juice of yellow passion fruit in different harvest seasons

by Thais Vianna-Silva, Eder Dutra de Resende, Alexandre Pio Viana, Silvia Menezes de Faria Pereira, Lanamar de Almeida Carlos, Letícia Vitorazi
Published 2008-09-01

Antioxidant activity and the content of tannins and phenolic fruit of Annona muricata L.

by Clara dos Reis Nunes, Natalia Ribeiro Bernardes, Lorena de Lima Glória, João Batista Barbosa, Silvia Menezes de Faria Pereira, Daniela Barros de Oliveira
Published 2014-01-01

Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração Influence of a modified atmosphere by plastic film on the quality of...

by Luciana Konda de Azevedo Pinto, Meire Lelis Leal Martins, Eder Dutra de Resende, Robson Ferreira de Almeida, Letícia Vitorazi, Sílvia Menezes de Faria Pereira
Published 2006-12-01

Influência dos estádios de maturação sobre as características físicas dos frutos de maracujá-amarelo Influence of the ripening stages on the physical characteristics of the yellow...

by Thais Vianna-Silva, Eder Dutra de Resende, Silvia Menezes de Faria Pereira, Alexandre Pio Viana, Raul Castro C. Rosa, Lanamar de Almeida Carlos, Letícia Vitorazi
Published 2008-01-01

Influência dos estádios de maturação na qualidade do suco do maracujá-amarelo Influence of the ripening stages on quality of the yellow passion fruit juice

by Thais Vianna Silva, Eder Dutra de Resende, Alexandre Pio Viana, Raul Castro Carrielo Rosa, Silvia Menezes de Faria Pereira, Lanamar de Almeida Carlos, Letícia Vitorazi
Published 2005-12-01

Plants as Sources of Anti-Inflammatory Agents

by Clara dos Reis Nunes, Mariana Barreto Arantes, Silvia Menezes de Faria Pereira, Larissa Leandro da Cruz, Michel de Souza Passos, Luana Pereira de Moraes, Ivo José Curcino Vieira, Daniela Barros de Oliveira
Published 2020-08-01

Elimination of coliforms and Salmonella spp. in sheep meat by gamma irradiation treatment

by Luciana Salles Vasconcelos Henriques, Fábio da Costa Henry, João Batista Barbosa, Silvania Alves Ladeira, Silvia Menezes de Faria Pereira, Isabela Maria da Silva Antonio, Gina Nunes Teixeira, Meire Lelis Leal Martins, Helio de Carvalho Vital, Dália dos Prazeres Rodrigues, Eliane Moura Falavina dos Reis
Published 2013-12-01

Phenolic Compounds Present Schinus terebinthifolius Raddi Influence the Lowering of Blood Pressure in Rats

by Lorena de Lima Glória, Mariana Barreto de Souza Arantes, Silvia Menezes de Faria Pereira, Guilherme de Souza Vieira, Camilla Xavier Martins, Almir Ribeiro de Carvalho Junior, Fernanda Antunes, Raimundo Braz-Filho, Ivo José Curcino Vieira, Larissa Leandro da Cruz, Douglas Siqueira de Almeida Chaves, Silvério de Paiva Freitas, Daniela Barros de Oliveira
Published 2017-10-01