Estudo da estabilidade do extrato hidrossolúvel "leite" de babaçu (Orbygnia speciosa) pasteurizado e armazenado sob refrigeração

by Bruna Lorena Aguiar Carneiro, Aroldo Arévalo-Pinedo, Laura Scartazzini, Abraham Damian Giraldo Zuniga, Rosalinda Arévalo Pinedo
Published 2014-03-01

Obtaining candied fruit of calabash (Lagenaria siceraria)

by Rosalinda Arévalo PINEDO, Marcello Lima BERTUCI, Sandriane PIZATO, Carlos Alberto Baca MALDONADO, Aroldo ARÉVALO-PINEDO, William Renzo CORTEZ-VEGA
Published 2018-12-01

Avaliação da vida útil de mamão formosa (Carica papaya L.) minimamente processado utilizando coberturas de amido de mandioca e óleo essencial de cravo

by Felipe Mateus Silva HOLSBACH, Sandriane PIZATO, Nayane Tinno FONTELES, Pâmela Davalos de SOUZA, Rosalinda Arevalo PINEDO, William Renzo CORTEZ-VEGA
Published 2019-10-01