Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente Encapsulated fish oil oxidative stability stored in different types of pac...

by Selma Guidorizzi Antonio Pacheco, Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce
Published 2009-12-01

Métodos de extração e qualidade da fração lipídica de matérias-primas de origem vegetal e animal Extraction methods and quality of the lipid fraction of vegetable and animal sample...

by Aelson Aloir Santana Brum, Lia Ferraz de Arruda, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d´Arce
Published 2009-01-01

Gamma-irradiation induced changes in microbiological status, phenolic profile and antioxidant activity of peanut skin

by Adriano Costa de Camargo, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce, Claudio Rosa Gallo, Fereidoon Shahidi
Published 2015-01-01

Estabilidade oxidativa e sensorial de farinhas de trigo e fubá irradiados Oxidative and sensorial stability of radiated wheat and corn flour

by Roberta Claro da Silva, Lilian Marques Pino, Marta Helena Fillet Spoto, Marisa Aparecida Bismara Regitano D'Arce
Published 2010-06-01

Efeito do uso de óleo de vísceras de aves oxidado na ração de frangos de corte sobre o desempenho, a composição da carcaça e a estabilidade oxidativa da carne da sobrecoxa Dietary...

by Aline Mondini Calil Racanicci, José Fernando Machado Menten, Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce, Lílian Marques Pino
Published 2008-03-01

THE USE OF NATURAL ANTIOXIDANTS (OREGANO AND SAGE) TO REDUCE HEXANAL PRODUCTION IN PRECOOKED CHICKEN DURING CHILL STORAGE

by Lilian MARQUES PINO, Carlos CAVALEIRO, Maria da CONCEIÇÃO CASTILHO, Marisa Aparecida BISMARA REGITANO D'ARCE, Elizabeth Aparecida DA SILVA TORRES, Fernando RAMOS
Published 2013-08-01

Gamma Radiation Effects on Peanut Skin Antioxidants

by Adriano Costa de Camargo, Thais Maria Ferreira de Souza Vieira, Marisa Aparecida Bismara Regitano-D’Arce, Maria Antonia Calori-Domingues, Solange Guidolin Canniatti-Brazaca
Published 2012-03-01

Opinion on the Hurdles and Potential Health Benefits in Value-Added Use of Plant Food Processing By-Products as Sources of Phenolic Compounds

by Adriano Costa de Camargo, Andrés R. Schwember, Roberto Parada, Sandra Garcia, Mário Roberto Maróstica Júnior, Marcelo Franchin, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d’Arce, Fereidoon Shahidi
Published 2018-11-01

Phenolic compounds and antioxidant activity of hydroalcoholic extracts of wild and cultivated murtilla (Ugni molinae Turcz.)

by Thalita Riquelme Augusto, Erick Sigisfredo Scheuermann Salinas, Severino Matias Alencar, Marisa Aparecida Bismara Regitano D'arce, Adriano Costa de Camargo, Thais Maria Ferreira de Souza Vieira
Published 2014-12-01

Oxidação lipídica do óleo de vísceras de aves para redução de seu conteúdo de energia metabolizável para frangos de corte na fase de crescimento Lipid oxidation decreases metaboliz...

by Aline Mondini Calil Racanicci, José Fernando Machado Menten, Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce, Juliano Benedito Gaiotto, Flávio Alves Longo, Adriana Ayres Pedroso, José Otávio Berti Sorbara
Published 2004-08-01

Gamma Radiation Induced Oxidation and Tocopherols Decrease in In-Shell, Peeled and Blanched Peanuts

by Solange Guidolin Canniatti-Brazaca, Maria Antonia Calori-Domingues, Severino Matias de Alencar, Marisa Aparecida Bismara Regitano-D’Arce, Adriano Costa de Camargo, Thais Maria Ferreira de Souza Vieira
Published 2012-03-01

Gamma Irradiation of in-Shell and Blanched Peanuts Protects against Mycotoxic Fungi and Retains Their Nutraceutical Components during Long-Term Storage

by Solange Guidolin Canniatti-Brazaca, Marta Helena Fillet Spoto, Maria Antonia Calori-Domingues, Severino Matias de Alencar, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d’Arce, Thais Maria Ferreira de Souza Vieira, Adriano Costa de Camargo
Published 2012-08-01

Extração de óleo de soja com etanol e transesterificação etílica na miscela

by Celso Tomazin Junior
Published 2008

Métodos de extração e qualidade da fração lipídica.

by Aelson Aloir Santana Brum
Published 2005

Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring

by Alan Giovanini de Oliveira Sartori
Published 2017

Melhor dose e dose econômica de TBHQ nos óleos de milho e canola.

by Janaina Tavares Goulart de Sá Belchior de Oliveira
Published 2003

Transesterificação química e enzimática de miscela etanólica de óleo de soja

by Naiane Sangaletti
Published 2012

Aplicação de catalisador químico heterogêneo na transesterificação de miscelas etanólicas de óleo de soja

by Larissa Braga Bueno Borges
Published 2014

Tortas de algodão e amendoim como matérias-primas para produção de miscela etanólica, farelo e biodiesel

by Samuel Schievano Groppo
Published 2015

Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.

by Roberta Claro da Silva
Published 2003