Showing 1 - 10 results of 10 for search 'Luz María Paucar-Menacho', query time: 0.13s Refine Results
  1. 1
    Características y propiedades funcionales del maíz morado (Zea mays L.) var. subnigroviolaceo
    Get full text
    Article
  2. 2
    Characteristics and functional properties of purple corn (Zea mays L.) var. subnigroviolaceo
    Get full text
    Article
  3. 3
    Study of Maca (Lepidium meyenii Walp.), Andean crop with therapeutic properties
    Get full text
    Article
  4. 4
    Camu-camu (Myrciaria dubia): Fruta tropical de excelentes propiedades funcionales que ayudan a mejorar la calidad de vida
    Get full text
    Article
  5. 5
    Estudio de la Maca (Lepidium meyenii Walp.), cultivo andino con propiedades terapéuticas
    Get full text
    Article
  6. 6
    Optimización de las características nutricionales, texturales y sensoriales de cookies enriquecidas con chía (Salvia hispánica) y aceite extraído de tarwi (Lupinus mutabilis)
    Get full text
    Article
  7. 7
    Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de soya en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes destinados a niños en edad escolar
    Get full text
    Article
  8. 8
    Estudio comparativo de las características físico-químicas del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.), aceite de oliva (Olea europaea) y aceite crudo de pescado
    Get full text
    Article
  9. 9
    Refino de óleo de farelo de arroz (Oryza sativa L.) em condições brandas para preservação do γ-orizanol Refining of rice bran oil (Oryza sativa L.) to preserve γ-orizanol
    Get full text
    Article
  10. 10
    Desenvolvimento de massa alimentícia fresca funcional com a adição de isolado protéico de soja e polidextrose utilizando páprica como corante Development of functional fresh food adding soy protein isolate and polidextrose using paprika as coloring agent
    Get full text
    Article
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search