A Study on the Quality Changes of Cultured Gilthead Seabream (Sparus aurata L., 1758) and Seabass (Dicentrarchus labrax L., 1758) under the Market Conditions.

by Latif Taşkaya, Şükran Çaklı, Ufuk Çeli̇k
Published 2003-09-01

Market koşullarındaki kültür çipura (Sparus aurata L., 1758) ve levrek (Dicentrarchus labrax L., 1758) balıklarının kalite değişimleri üzerine bir çalışma.

by Latif Taşkaya, Şükran Çaklı, Ufuk Çelik
Published 2003-09-01

A Study on the Quality Changes of Cultured Gilthead Seabream (Sparus aurata L., 1758) and Seabass (Dicentrarchus labrax L., 1758) under the Market Conditions.

by Latif Taşkaya, Şükran Çaklı, Ufuk Çelik
Published 2015-12-01

A Study on the Quality Changes of Cultured Gilthead Seabream (Sparus aurata L., 1758) and Seabass (Dicentrarchus labrax L., 1758) under the Market Conditions.

by Latif Taşkaya, Şükran Çaklı, Ufuk Çelik
Published 2003-09-01

A Study on the Quality Changes of Cultured Gilthead Seabream (Sparus aurata L., 1758) and Seabass (Dicentrarchus labrax L., 1758) under the Market Conditions

by Latif Taşkaya, Şükran Çaklı, Ufuk Çelik
Published 2003-09-01

No-Frost Koşullarda Depolanan Sardalya Balıklarının (Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)) Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Değerlendirilmesi.

by Şükran Çaklı, Bahar Tokur, Ufuk Çeli̇k, Latif Taşkaya
Published 2003-03-01

No-Frost Koşullarda Depolanan Sardalya Balıklarının (Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)) Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Değerlendirilmesi.

by Şükran Çaklı, Bahar Tokur, Ufuk Çelik, Latif Taşkaya
Published 2003-03-01

No-Frost Koşullarda Depolanan Sardalya Balıklarının (Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)) Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Değerlendirilmesi.

by Şükran Çaklı, Bahar Tokur, Ufuk Çelik, Latif Taşkaya
Published 2015-12-01

Physical, chemical and sensory evaluation of sardines (Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)) stored at no-frost conditions.

by Şükran Çaklı, Bahar Tokur, Ufuk Çelik, Latif Taşkaya
Published 2003-03-01

No-Frost Koşullarda Depolanan Sardalya Balıklarının (Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)) Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Değerlendirilmesi

by Bahar Tokur, Latif Taşkaya, Şükran Çaklı, Ufuk Çelik
Published 2003-03-01

The effect of lavender (Lavandula stoechas) on the shelf life of a traditional food: hamsi kaygana

by Latif TAŞKAYA, Hatice HASANHOCAOĞLU YAPICI, Cansu METİN, Yunus ALPARSLAN
Published 2017-10-01

Determination of shelf life of Gibel Carp (Carassius gibelio, Bloch 1782) marinades in different sauces stored at 4 ºC

by Cansu Metin, Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı, Latif Taşkaya, Taçnur Baygar, Yunus Alparslan
Published 2016-02-01