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Published 2019

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Published 2011-12-01

DESIDRATAÇÃO E APROVEITAMENTO DE RESÍDUO DE PEDÚNCULO DE CAJU COMO ADIÇÃO DE FIBRA NA ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER

by Lívia Xerez PINHO, Marcos Rodrigues Amorin AFONSO, José Osvaldo Beserra CARIOCA, José Maria Correia da COSTA, Ana Cecília Poloni RYBKA
Published 2011-12-01