Construction and validation of a psychometric scale to measure awareness on consumption of irradiated foods.

by Tiago Rusin, Wilma Maria Coelho Araújo, Cristiane Faiad, Helio de Carvalho Vital
Published 2017-01-01

Preparação de um material de referência certificado para controle de agrotóxicos em hortifrutigranjeiros: estudo da homogeneidade Preparation of a certified reference material for...

by Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso, Armi Wanderley da Nóbrega, Hélio de Carvalho Vital, Shirley Abrantes
Published 2010-06-01

Preparação de um material de referência certificado para controle de agrotóxicos em hortifrutigranjeiros: estudo da estabilidade Preparation of a certified reference material for p...

by Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso, Armi Wanderley da Nóbrega, Hélio de Carvalho Vital, Shirley de Mello Pereira Abrantes
Published 2010-06-01

Análise bacteriológica de músculo e gônadas de vieira, Nodipecten nodosus (Mollusca: Bivalvia), congelados e irradiados

by Ivone Costa Soares, Eliana de Fátima Marques de Mesquita, Robson Maia Franco, Hélio de Carvalho Vital, Cynthia Annes Rubião
Published 2012-02-01

Radiação gama sobre a micobiota de ração avícola e Aspergillus spp. Gamma radiation on the mycoflora of poultry feed and Aspergillus species

by Jéssika Mara Martins Ribeiro, Lilia Renée Cavaglieri, Hélio de Carvalho Vital, César Daniel Kruger, Carlos Alberto da Rocha Rosa
Published 2009-08-01

Testes sensoriais de aceitação da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimamente processada e irradiada Sensory acceptance tests of red beet (Be...

by Nilber Kenup Hernandes, Regina Celi Cavestré Coneglian, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Helio de Carvalho Vital, Murillo Freire Junior
Published 2007-08-01

Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e radiação gama na microbiologia e na aceitação sensorial de filés de peito de frango resfriados

by Samira Pirola Santos Mantilla, Érica Barbosa Santos, Hélio de Carvalho Vital, Sérgio Borges Mano, Mônica Queiroz de Freitas, Robson Maia Franco
Published 2010-04-01

Combined effect of modified atmosphere packaging and gamma radiation on microbiology and sensory acceptance of refrigerated chicken breast fillets

by Samira Pirola Santos Mantilla, Érica Barbosa Santos, Sérgio Borges Mano, Mônica Queiroz de Freitas, Robson Maia Franco, Hélio de Carvalho Vital
Published 2010-06-01

Refrigerated poultry breast fillets packed in modified atmosphere and irradiated: bacteriological evaluation, shelf life and sensory acceptance

by Samira Pirola Santos Mantilla, Érica Barbosa Santos, Mônica Queiroz de Freitas, Helio de Carvalho Vital, Sérgio Borges Mano, Robson Maia Franco
Published 2012-12-01

Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados Shelf life of refrigerated tilapia fillets (Oreochr...

by Maria Lúcia Guerra Monteiro, Eliane Teixeira Mársico, Claudia Emília Teixeira, Sérgio Borges Mano, Carlos Adam Conte Júnior, Helio de Carvalho Vital
Published 2012-04-01

Microbiology, sensory evaluation and shelf life of irradiated chicken breast fillets stored in air or vacuum

by Samira Pirola Santos Mantilla, Érica Barbosa Santos, Helio de Carvalho Vital, Sérgio Borges Mano, Mônica Queiroz de Freitas, Robson Maia Franco
Published 2011-06-01

BACTERIAL DETERIORANTS IN CHICKEN BREAST FILLET PACKAGED IN AIR, VACUUM AND IRRADIATED: BACTERIOLOGICAL GROWTH PARAMETERS AND SHELF-LIFE BACTÉRIAS DETERIORANTES EM FILÉS DE FRANGO...

by Samira Pirola Santos Mantilla, Érica Barbosa dos Santos, Carlos Adam Conte Júnior, Sérgio Borges Mano, Hélio de Carvalho Vital, Robson Maia Franco
Published 2009-10-01

Influence of gamma and ultraviolet radiation on the mechanical behavior of a hybrid polyester composite reinforced with curaua mat and aramid fabric

by Anderson Oliveira da Silva, Karollyne Gomes de Castro Monsores, Suzane de Sant’ Ana Oliveira, Ricardo Pondé Weber, Sergio Neves Monteiro, Hélio de Carvalho Vital
Published 2020-01-01

Elimination of coliforms and Salmonella spp. in sheep meat by gamma irradiation treatment

by Luciana Salles Vasconcelos Henriques, Fábio da Costa Henry, João Batista Barbosa, Silvania Alves Ladeira, Silvia Menezes de Faria Pereira, Isabela Maria da Silva Antonio, Gina Nunes Teixeira, Meire Lelis Leal Martins, Helio de Carvalho Vital, Dália dos Prazeres Rodrigues, Eliane Moura Falavina dos Reis
Published 2013-12-01