Effects of two coatings on the quality of papaya (Carica papaya) variety tainung

by Abraham Miranda, Armando Alvis, Guillermo Arrazola
Published 2014-01-01

Aprovechamiento de las caract eríst icas nutricionales del almendro de la India (Terminalia catappa L.) como suplemento en la alimentación animal

by Guillermo Arrázola, Helmooth Buelvas, Yenis Arrieta
Published 2008-01-01

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE FRUTAS DE LA ZONA DEL SINÚ PARA SU AGROINDUSTRIALIZACIÓN

by Mirna Villalba, Inés M. Yepes, Guillermo Arrázola
Published 2006-01-01

DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, FÍSICAS Y ORGANOLÉPTICAS DEL FRUTO DE GROSELLA (Phyllanthus acidus L)

by Alexandra P. Burgos, Gilma A. Padilla, Guillermo Arrázola
Published 2007-01-01

CARACTERIZACION DEL ACEITE ESENCIAL EN LA CORTEZA DEL LIMON SWINGLEA (Swinglea glutinosa) POR CG/EM

by Carlos Díaz, Guillermo Arrázola, Fabián Ortega, Jair Gaviria
Published 2005-01-01

PERDIDA DE HUMEDAD Y ABSORCIÓN DE ACEITE DURANTE FRITURA DE TAJADAS DE PLÁTANO (Musa paradisiaca L.)

by ARMANDO ALVIS BERMÚDEZ, PEDRO ROMERO BARRAGAN, GUILLERMO ARRAZOLA PATERNINA
Published 2016-12-01

PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LACTICO DE LACTOSUERO SUPLEMENTADO UTILIZANDO Lactobacillus casei

by CARLOS GARCÍA M, GUILLERMO ARRÁZOLA P, MARCELA VILLALBA C.

APROVECHAMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DEL ALMENDRO DE LA INDIA (Terminalia catappa L.) COMO SUPLEMENTO EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL

by Guillermo Arrázola P, Helmooth Buelvas D, Yenis Arrieta D
Published 2008-04-01

Clarificación combinada y evaluación sensorial de jugo de marañón (Anacardium occidentale L.)

by Jorge Osorio M., Armando Alvis B., Guillermo Arrázola P.
Published 2013-10-01

DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS CIANOGÉNICOS AMIGDALINA Y PRUNASINA EN SEMILLAS DE ALMENDRAS (PRUNUS DULCIS L) UTILIZANDO CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN

by Guillermo Arrázola, Nuria Grané, María L Martin, Federico Dicenta
Published 2013-11-01

Content of the cyanogenic glucoside amygdalin in almond seeds related to the bitterness genotype

by Guillermo Arrázola, Raquel Sánchez P, Federico Dicenta, Nuria Grané
Published 2012-08-01

Clarificación combinada y evaluación sensorial de jugo de marañón (Anacardium occidentale L.)

by Guillermo Arrázola P, Armando Alvis B, Jorge Osorio M
Published 2013-10-01

The effect of frying conditions on moisture loss and oil uptake in yam slices (Dioscorea alata)

by Armando Alvis Bermúdez, Carlos Antonio Vélez Pasos, Guillermo Arrázola Paternina
Published 2010-01-01

PRODUCCIÓN DE XILITOL A PARTIR DE CASCARILLA DE ARROZ UTILIZANDO Candida guilliermondii XYLITOL PRODUCTION FROM RICE HUSK USING Candida guilliermondii

by Marcela Villalba Cadavid, Tatiana Vélez Uribe, Mario Arias Zabala, Guillermo Arrázola Paternina
Published 2009-06-01