Trabalho "porco, perigoso e pesado" dos dekasseguis e incidência de doenças psíquicas

by Cibele Cristina Osawa
Published 2006-07-01

Incidência de sintomas, doenças profissionais e doenças do trabalho em nadadores de competição da Cidade de Campinas, São Paulo

by Cibele Cristina Osawa, Orival Andries Júnior

Changes in breaded chicken and oil degradation during discontinuous frying with cottonseed oil Alterações em frango empanado e degradação do óleo durante a fritura descontínua em ó...

by Cibele Cristina Osawa, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves
Published 2012-12-01

Deep-fat frying of meat products in palm olein

by Cibele Cristina Osawa, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves
Published 2012-12-01

Changes in breaded chicken and oil degradation during discontinuous frying with cottonseed oil

by Cibele Cristina Osawa, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves
Published 2012-12-01

Deep-fat frying of meat products in palm olein Fritura por imersão de produtos cárneos em oleína de palma

by Cibele Cristina Osawa, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves
Published 2012-12-01

Evaluation of the quality of pet foods using fast techniques and official methods Avaliação da qualidade de rações utilizando métodos rápidos e métodos oficiais

by Cibele Cristina Osawa, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves, Sidnei Ragazzi
Published 2008-12-01

Teste de TBA aplicado a carnes e derivados: métodos tradicionais, modificados e alternativos TBA test applied to meats and their products: traditional, modified and alternative met...

by Cibele Cristina Osawa, Pedro Eduardo de Felício, Lireny Ap. Guaraldo Gonçalves
Published 2005-08-01

Avaliação físico-química de bolo de chocolate com coberturas comestíveis à base de gelatina, ácido esteárico, amido modificado ou cera de carnaúba Physical and chemical evaluation...

by Cibele Cristina Osawa, Luciana Cristina Brigatto Fontes, Eduardo Henrique Walter Miranda, Yoon Kil Chang, Caroline Joy Steel
Published 2009-03-01

A influência de coberturas comestíveis na aceitação sensorial e intenção de compra de bolos de chocolate The influence of edible coatings on sensory acceptance and purchase intenti...

by Eduardo Henrique Miranda Walter, Luciana Cristina Brigatto Fontes, Cibele Cristina Osawa, Caroline Joy Steel, Yoon Kil Chang
Published 2010-06-01

Avaliação do perfil sensorial de chá light sabor pêssego Sensory profile evaluation of light peach tea

by Cibele Cristina Osawa, Cristhiane Caroline Ferrari, Priscila Becker Siqueira, Carlos Alexandre Koguishi de Brito, Gustavo Braga Sanvido, Adriana Prais Botelho, Leonardo Rangel Alves, Cláudio Fernandes Cardoso, Viviane Helena Ferreira Moais, Lauro Luís Martins Medeiros de Melo, Ana Paula Badan Ribeiro, Helena Maria André Bolini
Published 2008-12-01