ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS UTENSÍLIOS USADOS DURANTE O CONSUMO DE CARANGUEJO EM ARACAJU, SERGIPE

by Antonio Martins de Oliveira Junior, Tatiana Pacheco Nunes, Anne Caroline Rocha Xavier, Beatriz Medeiros Travália, Juliana Dias Maia
Published 2014-09-01

<b>Effect of parameters on butyl butyrate synthesis using novel <i>Aspergillus niger</i> lipase as biocatalyst

by Beatriz Medeiros Travalia, Mercia Galvão, Alvaro Silva Lima, Cleide Mara Faria Soares, Narendra Narain, Luciana Cristina Lins de Aquino Santana
Published 2018-07-01

DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE GELEIA DE TAMARINDO

by Juliana Dias Maia, Beatriz Medeiros Travália, Tamy Andrade de Andrade, Julianna Karla Santana Andrade, Gleise Kely da Cruz Silva, Jane de Jesus da Silveira Moreira, Antônio Martins de Oliveira Júnior
Published 2014-03-01