Kontrollü Atmosfer (KA) ve Normal Atmosfer (NA) Koşullarında Depolamanın Farklı Zamanlarda Derilen“Hayward” (Actinidia Deliciosa) Kivi Çeşidinin Kalite Değişimine Etkisi...

by Ayşe Tülin Öz, Atilla Eriş
Published 2015-02-01

The Effects of Different Treatments on Phytochemical and Volatiles Compositions of ‘Hicaznar’ pomegranate Fruit During Cold Storage

by Ayşe Tülin Öz, Ebru Kafkas, Mozhganx Zarifikhosroshahi, Tülin Şahin
Published 2015-01-01

Advanced Analytical Methods for Phenolics in Fruits

by Nesibe Ebru Kafkas, Müberra Kosar, Ayşe Tülin Öz, Alyson E. Mitchell
Published 2018-01-01