Daya Hambat Ekstrak Bahan Aktif Biji Picung (Pangium edule reinw.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Penghasil Histamin

by Arifah Kusmarwati, Ninoek Indriati
Published 2014-05-01

Pengaruh Perendaman Cumi Cumi Segar Dalam Larutan Kitosan Terhadap Daya awetnya Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

by Jovita Tri Murtini, Arifah Kusmarwati
Published 2007-12-01

Prevalensi Vibrio parahaemolyticus pada Udang Vaname di Unit Pengolahan Ikan Jawa Tengah dan Jawa Timur

by Arifah Kusmarwati, Fairdiana Andayani, Yusma Yennie
Published 2020-06-01

Isolasi dan Identifikasi Kapang dari Ikan Pindang

by Irma Hermana, Arifah Kusmarwati, Yusma Yennie
Published 2018-06-01

Resistensi Antibiotik pada Vibrio parahaemolyticus dari Udang Vaname Asal Pantai Utara Jawa untuk Pasar Ekspor

by Arifah Kusmarwati, Yusma Yenni, Ninoek Indriati
Published 2017-12-01

OPTIMIZATION OF BACTERIOCIN PRODUCTION BY Lactococcus lactis ssp. lactis CN1.10a ORIGIN FROM RUSIPS

by Ninoek Indriati, Arifah Kusmarwati, Irma Hermana
Published 2014-12-01

Mikroenkapsulasi Strain Probiotik Leuconostoc mesenteroides ssp. cremonis BN12 Menggunakan Berbagai Penyalut

by Irma Hermana, Arifah Kusmarwati, Ninoek Indriati
Published 2015-12-01

Mikroenkapsulasi Strain Probiotik Leuconostoc mesenteroides ssp. cremonis BN12 menggunakan Berbagai Penyalut

by Irma Hermana, Arifah Kusmarwati, Ninoek Indriati
Published 2015-12-01

Risk Profile and Semi Quantitative Risk Probability of Aflatoxin B1 from Aspergillus flavus in a Dried Salted Fish in Several Regions of Java

by Izhamil Hidayah, Irma Hermana, Arifah Kusmarwati
Published 2018-08-01

Eksplorasi Bakteriosin dari Bakteri Asam Laktat Asal Rusip Bangka dan Kalimantan

by Arifah Kusmarwati, Fadila Rachman Arief, Sakinah Haryati
Published 2014-06-01

Keberadaan Vibrio parahaemolyticus Patogenik pada Udang Tambak yang Berasal dari Pantai Utara Jawa

by Arifah Kusmarwati, Irma Hermana, Yusma Yennie, Singgih Wibowo
Published 2017-02-01

Pengaruh Penambahan Pediococcus Acidilactici F-11 sebagai Kultur Starter terhadap Kualitas Rusip Teri (Stolephorus Sp.)

by Arifah Kusmarwati, Endang Sri Heruwati, Tyas Utami, Endang Sutriswati Rahayu
Published 2011-06-01