Showing 1 - 3 results of 3 for search 'مهدی کریمی مهدی کریمی', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    تاثیر افزودن کنسانتره پروتئین آب پنیر ( WPC ) و صمغ‌های گوار و زانتان بر خصوصیات کیفی و فیزیکوشیمیایی کیک روغنی
    Get full text
    Article
  2. 2
    بررسی اثر صمغ های دانه قدومه شیرازی (Alyssum homolocarpum) و گزانتان بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان حاصل از آرد گندم
    Get full text
    Article
  3. 3
    تاثیر آنزیم آلفا آمیلاز و اسید اسکوربیک و بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و حجم مخصوص نان اشترودل
    Get full text
    Article
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search