Mezofilik Liyofilize Starter Kültür Kullanılarak Üretilen Tereyağının Bazı Özellikleri

by İhsan Bakırcı, Şerafettin Çelik, Hayri Coşkun
Published 2015-02-01

Van Piyasasında Satışa Sunulan Balların Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri ve Bunların İlgili Standarda Uygunluğu Üzerinde bir Araştırma

by Nurhan Akyüz, İhsan Bakırcı, Ahmet Ayar, Yusuf Tunçtürk
Published 2015-02-01

Van ve Yöresinde İmal Edilen Kurutlar Üzerinde bir Araştırma

by Nurhan Akyüz, Hayri Coşkun, İhsan Bakırcı, Ahmet Hilmi Çon
Published 2015-02-01