Avaliação do consumo e análise da rotulagem nutricional de alimentos com alto teor de ácidos graxos trans Consumption and analysis of nutricional label of foods with high content o...

by Juliana Ribeiro Dias, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2009-03-01

Chemical speciation: an instrument for evaluation of mineral bioavailability

by Luana Sarpa Reis, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2015-06-01

Qualidade físico-química de mortadelas e carnes moídas e conhecimento dos consumidores na conservação destes produtos Quality physicist-chemistry of mortadelas and pounded meats an...

by Fernanda Vilares Escaleira da Conceição, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2009-06-01

Use of medicinal plant in the manufacturing of energetic cookies

by Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves, Roberta Melquiades Silva de Andrade
Published 2011-09-01

Teores de cobre em extratos de carne in natura e processada Copper in meat and thermal meat extracts

by Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves, Anderson Junger Teodoro, Iracema Takase
Published 2007-06-01

Development of gluten-free cookie from medicinal plants (Guaraná - Paullinea cupana and Catuaba - Anemopaegma mirandum) aiming at copper, iron, and zinc supplementation Elaboração...

by Karina Emerick de Oliveira, Iracema Takase, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2009-09-01

Avaliação do consumo de corantes artificiais por lactentes, pré-escolares e escolares Evaluation of artificial dye intake by children

by Simone Pinheiro Alves Schumann, Maria Lucia Teixeira Polônio, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2008-09-01

AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE BEBIDA ISOTÔNICA ELABORADA COM SUCO CONCENTRADO DE FRUTAS E HORTALIÇAS CONGELADO POR 30 DIAS

by Raphael Corrêa MARTINS, Simone Carvalho CHIAPETTA, Fernanda Drumond de PAULA, Édira Castello Branco de Andrade GONÇALVES
Published 2011-12-01

Production of edible coating based on fruit and vegetable residues: application on minimally processed carrot (Daucus carota L.)

by Ana Elizabeth Cavalcante Fai, Mariana Rangel Alves de Souza, Natalia Vinhosa Bruno, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2015-03-01

Produção de revestimento comestível à base de resíduo de frutas e hortaliças: aplicação em cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada

by Ana Elizabeth Cavalcante Fai, Mariana Rangel Alves de Souza, Natalia Vinhosa Bruno, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2015-01-01

Elaboração de cartilha educativa sobre segurança alimentar e nutricional para agricultores familiares

by Ítalo de Paula Casemiro, Vanessa de Souza Silva de Almeida, Maria Alice dos Santos Nogueira, Amanda Lo Bianco Borges Canongia, Edira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2020-12-01

A teoria da expectativa de Vroom no encontro de capacitação da equipe do projeto de extensão Esporte Sem Parar

by Cristiane Rodrigues da ROCHA, Giulia Neres PONTES, Thalia Jardim DOURADO, Andre Luis do Nascimento FERREIRA, Vinicius Antônio Alves PEREIRA, Luisa Colares RIBEIRO, Andressa Teoli NUNCIARONI, Édira Castello Branco de Andrade GONÇALVES, Vinicius Pinheiro ISRAEL
Published 2021-07-01

The Impact of Organic Fertilizer Produced with Vegetable Residues in Lettuce (<i>Lactuca sativa </i>L.) Cultivation and Antioxidant Activity

by Tamara Righetti Tupini Cavalheiro, Raquel de Oliveira Alcoforado, Vinicius Soares de Abreu Silva, Pedro Paulo Saldanha Coimbra, Nathânia de Sá Mendes, Elisa D´avila Costa Cavalcanti, Diogo de Azevedo Jurelevicius, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Published 2021-12-01