Formulation et propagation de ferments lactiques mésophiles à haut caractère aromatique

Formulation et propagation de ferments lactiques mésophiles à haut caractère aromatique

Show other versions (1)

===

Bibliographic Details
Main Author:	Gagnon, Diane
Other Authors:	Vuillemard, Jean-Christophe
Format:	Others
Language:	FR
Published:	Université Laval 2006
Subjects:	Agriculture
Online Access:	http://www.theses.ulaval.ca/2006/23536/23536.pdf

Similar Items

Formulation et propagation de ferments lactiques mésophiles à haut caractère aromatique
by: Gagnon, Diane
Published: (2006)

Production en continu de ferments lactiques probiotiques par la technologie des cellules immobilisées
by: Doleyres, Yann
Published: (2003)

Propriétés physico-chimiques de composés à caractère aromatique. Etudes spectroscopiques et électrochimiques d'aldéhydes aromatiques polycycliques
by: Devos, Bernadette
Published: (1968)

Propriétés physico-chimiques de composés à caractère aromatique. Mécanisme de réduction de dérivés monoaza-aromatiques
by: Anthoine, Gilbert
Published: (1968)

Effet de stress gastro-intestinal sur la physiologie et le métabolisme des bactéries lactiques et probiotiques
by: Jedidi, Hajer
Published: (2007)

Activité biologique et impact sur le microbiote intestinal des bactéries lactiques bactériocinogènes
by: Fernandez, Benoit
Published: (2014)

Caractère aromatique et pouvoir donneur d'électrons du dibenzothiophène et de composés apparentés
by: Canselier, Jean-Paul
Published: (1980)

Compréhension du rôle structural d'exopolysacharides de bactéries lactiques dans des systèmes laitiers fermentés enrichis en amidon modifié
by: Gentès, Marie-Claude
Published: (2011)

Interactions de bactéries lactiques productrices d'exoploysaccharides et effets sur les propriétés rhéologiques du yogourt
by: Bullard, Julie
Published: (2011)

Photochimie des composés à caractère aromatique. Comportement des esters de naphtyle
by: Vanlautem, Noel
Published: (1970)

Potentiel antagoniste des bactéries lactiques épiphytes de plantes fourragères contre le développement des clostridies dans l'ensilage
by: Champagne, Annie
Published: (2007)

Mesophilic fermentative hydrogen production from biomass
by: Hussy, Ines
Published: (2005)

Biohydrogen Production from Food Wastewaterby Mesophilic Fermentation
by: Jou-hsien Wu, et al.
Published: (2008)

Mesophilic fermentative hydrogen production from sewage biosolids
by: Massanet-Nicolau, Jaime
Published: (2009)

Stimulation de la synthèse des composés nutraceutiques et aromatiques dans les fines herbes et les légumes par les champignons mycorhiziens à arbuscules
by: Simard, Frédéric
Published: (2014)

Nouveaux outils de contrôle biologique pour la fermentation lactique des légumes
by: Savard, Tony
Published: (2001)

Fermentative Hydrogen Production from Xylose in a Mesophilic System
by: CHAO-HUI CHENG, et al.
Published: (2005)

Les interventions à caractère participatif en sécurité alimentaire : relation entre les intentions et les actions
by: Tremblay, Lucie
Published: (2008)

Étude de la formation des polyols dans la fermentation lactique des glucides
by: Guy GUIMBERTEAU
Published: (1969-03-01)

Amines aromatiques stériquement encombrées dans la réaction d'aza-Michael : effets de solvant et haute pression.
by: Fedotova, Alena
Published: (2018)

Production en continu de ferments lactiques probiotiques par la technologie des cellules immobilisées
by: Doleyres, Yann.
Published: (2003)

Caractérisation phénotypique et génotypique des bactéries lactiques du lait en fonction des pratiques de gestion à la ferme
by: Gagnon, Mérilie
Published: (2020)

Direct Fermentative Hydrogen Production from Cellulose and Starch with Mesophilic Bacterial Consortia
by: ROMAN ZAGRODNIK, et al.
Published: (2020-03-01)

Cellulase production and protein enrichment with Pangolagrass by solid state fermentation of mesophilic microbes
by: Chan-Chin Hu, et al.
Published: (2003)

Comparaison de diverses préparations industrielles de bactéries lactiques réactivees pour stimuler la fermentation malolactique
by: Annick Joyeux, et al.
Published: (1985-09-01)

Efficacité et mode d'action des bactéries propioniques et / ou lactiques pour prévenir l'acidose latente chez le ruminant
by: Lettat, Abderzak
Published: (2011)

Mesophilic Dark Fermentation of Food Waste for Biohydrogen Production in a Mixed Batch Reactor
by: Ciro Florio, et al.
Published: (2018-09-01)

Fermentative Hydrogen Production: Influence of Application of Mesophilic and Thermophilic Bacteria on Mass and Energy Balances
by: D. Foglia, et al.
Published: (2011-04-01)

Manganese ferrite nanoparticles enhanced biohydrogen production from mesophilic and thermophilic dark fermentation
by: Haipeng Sun, et al.
Published: (2021-11-01)

Consommation de lait et syndrome métabolique chez la femme ménopausée
by: Gagnon, Josée
Published: (2007)

Fonctionnalisations sélectives de composés aromatiques et hétéromatiques.
by: Franc, Céline
Published: (2004)

Entre maintien et transformation du caractère familial des exploitations agricoles. Le cas des exploitations laitières des Alpes du Nord
Published: (2014)

The influence of mixing inside the fermentation reactors during the study of biogas efficiency of the substrates in mesophilic technology
by: Kozlowski Kamil, et al.
Published: (2018-01-01)

Diversité des bactériophages infectant la bactérie lactique Oenococcus oeni, responsable de la fermentation malolactique des vins
by: Jaomanjaka, Fety
Published: (2014)

Développement et validation d'un nouveau modèle de fermentation colique in vitro avec cellules immobilisées
by: Cinquin, Cécile Françoise
Published: (2005)

Étude de l'interaction associative entre la B - lactoglobuline et le xanthane natif ou le xanthane traité aux hautes pressions hydrodynamiques
by: Laneuville, Sandra
Published: (2004)

Substitution électrophile aromatique. Etude cinétique de réactions de démétallation de dérivés organostanniques aromatiques
by: Grosjean, Mireille
Published: (1963)

Mesophilic anaerobic digestion conducted in single unit reactor at increasing ammonia concentrations
by: Yang, Fan
Published: (2011)

Typage, détection et quantification de souches de lactocoques dans les ferments du Cheddar
by: Gagné, Geneviève
Published: (2013)

Valorisation des boues de désencrage : production et purification de l'acide lactique
by: Aissa, Kevin
Published: (2015)