FortificaÃÃo de alimentos com ferro: verificaÃÃo do atendimento à RDC n 344/2002/ANVISA no Estado do CearÃ

FortificaÃÃo de alimentos com ferro: verificaÃÃo do atendimento à RDC n 344/2002/ANVISA no Estado do CearÃ

nÃo hà === A deficiÃncia de ferro à o distÃrbio nutricional mais prevalente no mundo. No Brasil, a deficiÃncia de ferro tem sido reconhecida como importante causa de anemia hà mais de duas dÃcadas. A anemia ferropriva configura um problema epidemiolÃgico da maior relevÃncia influindo nos gastos pÃbl...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cintia de Brito Melo
Other Authors: Dorasilvia Ferreira Pontes
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Cearà 2015
Subjects:
Anemia Ferropriva
FortificaÃÃo com Ferro
RDC NÂ 344/2002/ANVISA
Iron Deficiency Anemia
Iron Fortification
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=15535

Internet

http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=15535

Similar Items