Aproveitamento do soro de queijo coalho para a elaboração de bebidas com frutas e hortaliças

Aproveitamento do soro de queijo coalho para a elaboração de bebidas com frutas e hortaliças

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:04:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo9478_1.pdf: 197593 bytes, checksum: a6b0cf9a1f0099c34f65098e0105bcbb (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 === O soro de queijo é um subproduto de...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Felipe Loureiro do Monte Guedes, Andrei
Other Authors: Lúcia Montenegro Stamford, Tânia
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2014
Subjects:
Soro lácteo
queijo coalho
Pernambuco
graviola
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/9080

Similar Items

Similar Items