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    Efetividade do óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L., Lamiaceae) na inibição do crescimento de espécies de Aspergillus potencialmente toxigênicas
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  2. 2
    Bioatividade de quitosana produzida por Mucor rouxii no controle de Listeria monocytogenes em produto cárneo
    by de Albuquerque Bento, Roberta
    Published 2014
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  3. 3
    Detecção de enteroparasitas e organismos do zooplâncton em água de consumo humano: risco à saúde pública
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  4. 4
    Produção e caracterização do biofilme de quitosana como envoltório protetor em morangos
    by Sales de Assis, Anamélia
    Published 2014
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  5. 5
    Avaliação físico-química e experimental do óleo de buriti (Mauritia Flexuosa L.) em ratos e da sua utilização em formulação de biscoitos
    by de Souza Aquino, Jailane
    Published 2014
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  6. 6
    Perfil lipídico de escolares do municício de Camaragibe
    by de Morais Oliveira, Amanda
    Published 2014
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  7. 7
    Efeito da aplicação de ferramentas da qualidadesobre as características do licor de banana
    by de Morais Oliveira, Amanda
    Published 2014
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  8. 8
    Farinha dos resíduos do camarão Litopenaeus vannamei: caracterização e utilização na formulação de hambúrguer
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  9. 9
    Processo biotecnológico para conversão de algaroba (Prosopis juliflora (SW) D.C.) em etanol
    by Gomes Maia da Silva, Celiane
    Published 2014
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  10. 10
    Caracterização fenotípica e genotípica deStaphylococcus spp. isolados de queijo de coalho eleite de vacas com mastite no Estado dePernambuco, Brasil
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  11. 11
    Otimização da manga (Mangifera indica L. var. Espada) minimamente processada
    by Paula Gomes da Silva, Ana
    Published 2014
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  12. 12
    Potencial antimicrobiano do óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) : uma abordagem para uso em sistemas de conservação de alimentos
    by Leite de Souza, Evandro
    Published 2014
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  13. 13
    Ocorrência de oocistos de Cryptosporidium spp. em águas superficiais na região metropolitana de Recife/PE
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  14. 14
    Potencial do efeito antimicrobiano in vitro de quitosana extraída de Mucor circinelloides UCP 050: uma abordagem para uso em sistemas de conservação de alimentos
    by Elizabeth Cavalcante Fai, Ana
    Published 2014
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  15. 15
    Potencial de óleos essenciais de orégano, cravo e canela no controle fúngico in vitro e em milho
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  16. 16
    Aproveitamento do soro de queijo coalho para a elaboração de bebidas com frutas e hortaliças
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  17. 17
    Qualidade funcional da farinha obtida do grão de trigo nacional e importado
    by das Graças da Costa, Maria
    Published 2014
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  18. 18
    Prevalência de cárie entre dieta experimental e dieta Padrão com e sem utilização de água fluoretada,estudo em ratos.
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  19. 19
    Uso de quitosana como alternativa natural para a conservação de suco de acerola
    by Cunha Barbosa, Ilsa
    Published 2014
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  20. 20
    Desenvolvimento de formulação para produção de iogurte à base de soro de leite
    by Souza Soares, Daniela
    Published 2014
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