Aproveitamento do soro de queijo coalho para a elaboração de bebidas com frutas e hortaliças

Aproveitamento do soro de queijo coalho para a elaboração de bebidas com frutas e hortaliças

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Felipe Loureiro do Monte Guedes, Andrei
Other Authors: Lúcia Montenegro Stamford, Tânia
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2014
Subjects:
Soro lácteo
queijo coalho
Pernambuco
graviola
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/9080

Internet

https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/9080

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