Adesão e aceitabilidade de cardápios da alimentação escolar do ensino fundamental de escolas de zona rural
Resumo A alimentação adequada e saudável em idade escolar é de fundamental importância, pois auxilia no crescimento, no desenvolvimento, na aprendizagem e no rendimento escolar. A alimentação escolar deve atender às necessidades nutricionais dos escolares e suas preferências alimentares. Objetivou-s...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
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| Series: | Brazilian Journal of Food Technology |
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| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232017000100406&lng=en&tlng=en |