INIBIÇÃO DE SALMONELLA POR EXTRATO DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis): OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE ALECRIM EM SOLVENTES ORGÂNICOS INHIBITION OF Salmonella BY ROSEMARY (Rosmarinus officinalis) EXTRACTS: ORGANIC SOLVENTS ROSEMARY EXTRACT OBTENTION

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<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">Com o objetivo de se obter um extrato de alecrim em solvente orgânico, a ser utilizado na inibição de Salmonella, em alimentos, foram testados quatro tipos de solventes, a saber: metanol...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Maria Célia Lopes Torres, Alonso Salustiano Pereira, Magdala Alencar Teixeiras, Paulo César Stringheta
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Goiás 2007-09-01
Series:Pesquisa Agropecuária Tropical
Online Access:http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/2458

Internet

http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/2458

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