Orientações sobre higiene , manuseio e conservação de alimentos para comerciantes de cachorro quente e restaurantes da cidade de Dracena e cidades circunvizinhas
<p><strong>Introduç</strong><strong>ao:</strong> Nas últimas décadas, a alimentação tem sido motivo de preocupação em todos os países. Adequar a produção de alimentos à demanda crescente da população mundial tem sido um grande desafio, pois os problemas envolvendo a qua...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista, Pró-Reitoria de Extensão Universitária
2011-12-01
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| Series: | Revista Ciência em Extensão |
| Online Access: | http://ojs.unesp.br/index.php/revista_proex/article/view/598 |