Advantages of Beer Production from Sorghum Malt. Literature Review

by MSc.Yanet Boffill-Rodríguez, Dr.Irenia Gallardo-Aguilar
Published 2015-11-01

ESTUDIO DEL DESARROLLO DEL NITRÓGENO AMINO LIBRE DURANTE EL MALTEADO DEL SORGO

by Yanet Boffill Rodríguez, Irenia Gallardo Aguilar, João de Almeida e Silva
Published 2017-04-01

Utilização do malte de sorgo na produção de cerveja: revisão bibliográfica

by Yanet Boffill Rodríguez, Irenia Gallardo Aguilar, João Batista de Almeida e Silva
Published 2018-10-01

PERFECCIONAMIENTO DEL PROCESO DE MALTEADO DE SORGO UDG-110 EN LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS PARA ENFERMOS CELÍACOS

by Irenia Gallardo Aguilar, Yanet Boffill Rodríguez, Lisyaulén Rega López, Mario S. Pino Hurtado, Yedier Rodríguez Padrón, Margarita Pérez Pentón
Published 2018-04-01