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    La grande trasformazione. L’evoluzione dei modelli di consumo nel Novecento. Intervista a Paolo Capuzzo, Università di Bologna
    by Stefano Magagnoli, Agnese Portincasa
    Published 2016-11-01
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  2. 2
    Sfamare Torino. Le mense aziendali Fiat di fronte alle emergenze alimentari della guerra
    by Daniela Adorni, Stefano Magagnoli
    Published 2017-03-01
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  3. 3
    Introduzione
    by Stefano Magagnoli, Agnese Portincasa
    Published 2016-11-01
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  4. 4
    Dalla penuria di guerra alla società del benessere. Il caso della Francia. Intervista a Jean Pierre Williot, Università di Tours
    by Stefano Magagnoli, Agnese Portincasa
    Published 2016-12-01
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  5. 5
    Giorno e Notte: le città di Babele
    by Daniela Adorni, Stefano Magagnoli
    Published 2015-03-01
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