Methods for thermal inactivation of pathogens in mozzarella: a comparison between stretching and pasteurization

by D.C. Raimundo, R.G. Travaglini, G.O. Souza, K.R. Starikoff, S.A. Sanches, O.B. Souza, S.C. Balian, E.O. Telles
Published 2013-04-01

Methods for thermal inactivation of pathogens in mozzarella: a comparison between stretching and pasteurization Métodos para inativação térmica de patógenos em mozarela: comparação...

by D.C. Raimundo, R.G. Travaglini, G.O. Souza, K.R. Starikoff, S.A. Sanches, O.B. Souza, S.C. Balian, E.O. Telles
Published 2013-04-01

Linfadenites tuberculóides em suínos abatidos no Estado de São Paulo, Brasil: aspectos macroscópicos histopatológicos e pesquisa de micobactérias

by Simone C. Balian, Pedro Ribeiro, Silvio A. Vasconcellos, Sônia R. Pinheiro, José S. Ferreira Neto, José L. Guerra, José G. Xavier, Zenaide M. Morais, Maria A. S. Telles

Linfadenites tuberculóides em suínos abatidos no Estado de São Paulo, Brasil: aspectos macroscópicos histopatológicos e pesquisa de micobactérias Tuberculosis lymphadenitis in slau...

by Simone C. Balian, Pedro Ribeiro, Silvio A. Vasconcellos, Sônia R. Pinheiro, José S. Ferreira Neto, José L. Guerra, José G. Xavier, Zenaide M. Morais, Maria A. S. Telles
Published 1997-08-01