Inclusion of grape pomace in the diet of pigs on pork quality and oxidative stability of omega-3 enriched fat

by Teresinha Marisa Bertol, Jorge Vitor Ludke, Rogerio Manoel Lemes de Campos, Vicky Lilge Kawski, Anildo Cunha Junior, Elsio Antonio Pereira de Figueiredo

Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos Meat quality and performance of pig genotypes fed two amino acid levels

by Teresinha Marisa Bertol, Rogério Manoel Lemes de Campos, Arlei Coldebella, Jonas Irineu dos Santos Filho, Elsio Antonio Pereira de Figueiredo, Nelcindo Nascimento Terra, Ingrid Beatriz Lermen Agnes
Published 2010-06-01

The influence of achyrocline satureioides ("Marcela") extract on the lipid oxidation of salami

by Paulo Cezar Bastianello Campagnol, Leadir Lucy Martins Fries, Nelcindo Nascimento Terra, Bibiana Alves dos Santos, Ariane Schmidt Furtado, Edsom Roberto Lorenci Toneto, Rogério Manoel Lemes de Campos
Published 2011-03-01