EFECTO DEL CRUCE SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE CERDO CELTA SACRIFICADO A 7 MESES

by Fernández M., Iglesias A., Carril J.A., Rodríguez I.M., Franco D., Lorenzo J.M.
Published 2014-10-01

INFLUENCIA DE LA LOCALIZACIÓN SOBRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DEL CRUCE DE CERDO CELTA CON MANGALICA

by Lorenzo J.M., Fernández M., Iglesias A., Carril J.A., Rodríguez I.M., Franco D.
Published 2014-10-01

EFECTO DE LA EDAD DE SACRIFICIO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE DEL CRUCE DE CERDO CELTA CON DUROC

by Lorenzo J.M., Fernández M., Iglesias A., Carril J.A., Rodríguez I.M., Franco D.
Published 2014-10-01

EFICIENCIA DE UTILIZACIÓN DE LA RACIÓN EN CRUCES DE PORCINO DUROC X CELTA

by Iglesias A., Carril J.A., Fernández M., Franco D., Rodríguez I.M., Lorenzo J.M.
Published 2014-10-01

ESTUDIO DE LA CURVA DE CRECIMIENTO DE RICHARDS EN UN CRUCE ENTRE PORCINOS DUROC X CERDO CELTA

by Iglesias A., Carril J.A., Fernández M., Rodríguez I.M., Pérez C., Franco D., Lorenzo J.M.
Published 2014-10-01