5th Food Safety and Security Symposium: food and health

by Julio Alberto NITZKE, Florencia CLADERA, Roberta THYS, Fabiana Thomé DA CRUZ, Sônia MARTINELLI
Published 2016-01-01

Segurança alimentar: retorno às origens?

by Julio Alberto Nitzke, Roberta Thys, Sônia Martinelli, Lina Yamachita Oliveiras, Walter Augusto-Ruiz, Neidi Garcia Penna, Isa Beatriz Noll
Published 2012-11-01

Segurança alimentar: retorno às origens? Food safety and secutrity: back to the origins?

by Julio Alberto Nitzke, Roberta Thys, Sônia Martinelli, Lina Yamachita Oliveiras, Walter Augusto-Ruiz, Neidi Garcia Penna, Isa Beatriz Noll
Published 2012-05-01