CINÉTICA DE SECAGEM E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTA-PÃO (Artocarpus altilis) VARIEDADE SEMINÍFERA

by Kalline Kelly Oliveira Resende, Sumária Sousa e Silva, Sumaya Ferreira Guedes, Raquel Aparecida Loss
Published 2019-03-01

Análise sensorial e físico-química de geleia de achachairu (Garcinia humillis (Vahl) C. D. Adam)

by Karla Danielle de Castro Oliveira, Sumária Sousa e Silva, Raquel Aparecida Loss, Sumaya Ferreira Guedes
Published 2019-02-01

Garlic jelly: preparation, physicochemical and sensory evaluation

by Sumária Sousa e Silva, Rafael Araújo de Queiroz, Sumaya Ferreira Guedes, Italo Andrey Souza Inácio Lima, Raquel Aparecida Loss
Published 2021-08-01

Surface response methodology for the optimization of lipase production under submerged fermentation by filamentous fungi

by Luciane Maria Colla, Andreiza Lazzarotto Primaz, Silvia Benedetti, Raquel Aparecida Loss, Marieli de Lima, Christian Oliveira Reinehr, Telma Elita Bertolin, Jorge Alberto Vieira Costa
Published 2016-06-01

Técnicas de secagem de frutas: uma revisão

by Anny Beatriz Santana e Silva, Eduarda Giardina da Silva, Letícia Rigo, Mayane Prado de Oliveira, Raquel Aparecida Loss, Sumaya Ferreira Guedes, Juliana Maria de Paula, Claudineia Aparecida Queli Geraldi
Published 2021-09-01

Bacterioplankton Activity in a Meso-eutrophic Subtropical Coastal Lagoon

by Maria L. Schmitz Fontes, Heloísa Fernandes, Manoela Brandão, Mariana Coutinho Hennemann, Raquel Aparecida Loss, Valdelúcia Maria Alves de Souza Grinevicius, Denise Tonetta, Karina Cesca, Mônica Hessel Silveira, Mara Bedin, Derce Recouvreux, Regina Vasconcellos Antônio
Published 2018-01-01