PRUEBA CUANTITATIVA PARA PROTEASAS USANDO PELÍCULAS FOTOGRÁFICAS

by Andrea Pareja Molina, Olga Inés Montoya Campuzano, Pablo Andrés Gutiérrez Sánchez
Published 2009-09-01

FRUTOS DE UCHUVA (PHYSALIS PERUVIANA L.) ECOTIPO ‘COLOMBIA’ MÍNIMAMENTE PROCESADOS, ADICIONADOS CON MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS UTILIZANDO LA INGENIERÍA DE MATRICES MINIMALLY PROCE...

by Zaira Tatiana Marin Arango, Misael Cortes Rodríguez, Olga Inés Montoya Campuzano
Published 2010-06-01

The impact of storage conditions on the stability of sugarcane powder biofortified with kefir grains

by Blanca Cecilia Salazar Alzate, Misael Cortés Rodríguez, Olga Inés Montoya Campuzano
Published 2015-06-01

Evaluación de la Actividad Bactericida de Bacterias Ácido Lácticas Aisladas en Calostro de Cerdas Frente a Salmonella typhimurium / Bactericidal Evaluation of Lactic Acid Bacteria...

by Juliana María Vélez Zea, Luz Adriana Gutiérrez Ramírez, Olga Inés Montoya Campuzano
Published 2014-12-01

EVALUACIÓN in vitro DEL EFECTO BACTERICIDA DE CEPAS NATIVAS DE Lactobacillus sp. CONTRA Salmonella sp. y Escherichia coli In vitro EVALUATION OF THE BACTERICIDAL EFFECT OF NATIVE S...

by Ana Cristina Estrada Maldonado, Luz Adriana Gutiérrez Ramírez, Olga Inés Montoya Campuzano
Published 2005-06-01

Evaluación del potencial bactericida de los extractos de bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento in vitro de E. coli, Salmonella sp. y Listeria monocytogenes.

by Luz Adriana Gutierrez Ramírez, Olga Ines Montoya Campuzano, Orlando Simon Ruiz Villadiego
Published 2005-01-01

Viability of Lactobacillus casei ATCC 393 and properties in Andean blackberry suspensions with probiotic and prebiotic characteristics

by Zaira Tatiana Marin Arango, Misael Cortés Rodriguez, Olga Ines Montoya Campuzano, Julio Cesar Arango Tobón
Published 2019-07-01

Viability of probiotic bacteria Bacillus Polymyxa, Bacillus Megaterium and Lactobacillus Delbruekii subsp. bulgaricus microencapsulated under the spray-drying technique

by Natalia De Araujo-Uribe, Orlando Simón Ruiz-Villadiego, Olga Inés Montoya-Campuzano, Luz Adriana Ramírez-Gutiérrez
Published 2018-01-01

Inactivation of Bacillus licheniformis in liquid coffee extract by microwave heating in domestic oven and precise temperature measurements using an optical fiber sensor

by Leidy Maritza Sierra Lopera, Héctor José Ciro Velasquez, Pedro Ignacio Torres Trujillo, Olga Inés Montoya Campuzano
Published 2017-01-01

Caracterización de un pigmento naranja producido por una cepa nativa de bacillus spp.

by Ana María Gómez-Marín, Darío Naranjo-Fernández, Olga Inés Montoya Campuzano, Darío de Jesús Gallego Suárez
Published 2007-01-01