Osmo deshidratación del aguaymanto (Physalis peruviana)

by Ángel Quispe Talla, Nelly Castro Vicente
Published 2018-07-01

Efecto del ozono en los sistemas de higienización de frutas y hortalizas de los laboratorios especializados de la FHAUNASAM

by Nelly Castro Vicente, Angel Quispe Talla
Published 2010-07-01

Deshidratación osmótica del yacon (Smallanthus sonchifolius) en altas concentraciones de fructo - oligosacaridos

by Angel Noe Quispe Talla, Jorge Ramirez Rodriguez, Nelly Castro Vicente
Published 2008-12-01