Influência de intervenções educativas no conhecimento sobre alimentação e nutrição de adolescentes de uma escola pública

by Tamara de Souza Pereira, Rafaela Corrêa Pereira, Michel Cardoso de Angelis-Pereira

Prevalência de Aditivos em Alimentos Industrializados Comercializados em uma Cidade do Sul de Minas Gerais/Prevalence of Additives in Processed Food Marketed in a South City of Min...

by Luiz Fernando S. Pereira, Monique Louise Cassimiro Inácio, Rafaela Côrrea Pereira, Michel Cardoso De Angelis-Pereira
Published 2015-09-01

Nutritional status of children and adolescents: case-study in Southeastern, Brazil / Estado nutricional de crianças e adolescentes: estudo de caso no sudeste brasileiro

by Carla Gonçalo Domiciano, Felipe Santana Machado, Mariani Gouveia de Castro, Michel Cardoso de Angelis-Pereira
Published 2018-05-01

Estratégias da Mídia e os Apelos Comerciais para Promoção dos Produtos Alimentícios/Media Strategies and Commercials Appeals for Promotion of Food Products

by Carla Gonçalo Domiciano, Larissa Braga Coelho, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Michel Cardoso De Angelis-Pereira
Published 2014-04-01

Atividade e Biodisponibilidade dos Carotenóides no Organismo/Activity and Bioavailability of Carotenoids in Body

by Juliana Pinto de Lima, Cristiane de Oliveira Lopes, Nayane Aparecida Araújo Dias, Michel Cardoso de Angelis-Pereira
Published 2012-01-01

Studies of chemical and enzymatic characteristics of Yacon (Smallanthus sonchifolius) and its flours

by Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Michel Cardoso De Angelis Pereira, Eric Batista Ferreira
Published 2013-03-01

CONSERVAÇÃO DE PERAS MINIMAMENTE PROCESSADAS SUBMETIDAS A TRATAMENTOS QUÍMICOS

by ANA CAROLINA VILAS BOAS, PAÔLA DE CASTRO HENRIQUE, LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA, MICHEL CARDOSO DE ANGELIS PEREIRA
Published 2015-12-01

Studies of chemical and enzymatic characteristics of Yacon (Smallanthus sonchifolius) and its flours Estudo das carcaterísticas químicas e enzimáticas de Yacon (Smallanthus sonchif...

by Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Michel Cardoso De Angelis Pereira, Eric Batista Ferreira
Published 2013-03-01

Food bar labels: consumer behaviour and veracity of the available information

by Carla Gonçalo Domiciano, Rafaela Corrêa Pereira, Camila Teodoro Rezende Picinin, Felipe Santana Machado, Michel Cardoso de Angelis-Pereira
Published 2017-11-01

Percepção sobre mídia e comportamento na compra de alimentos: estudo com consumidores de dois municípios do sul de Minas Gerais

by Gabriel Ribeiro Carvalho, Fernanda Paola de Pádua Gandra, Rafaela Corrêa Pereira, Ludmila Bombarda Dias, Michel Cardoso de Angelis-Pereira

Composição Nutricional e Teor de Carotenóides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum/Nutritional Composition and Level of Carotenoids of Dulce de Leche Added of Extract...

by Admilson José da Silva Braga, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Michel Cardoso de Angelis-Pereira
Published 2012-01-01

Efeito de diferentes tipos de fibras sobre frações lipídicas do sangue e fígado de ratos wistar Effect of different types of fibers on the lipid portions of wistar rat blood and li...

by Moacir Robson Eufrásio, Maria de Fátima Piccolo Barcelos, Raimundo Vicente de Sousa, Wilson César de Abreu, Maria Aparecida Correa Lima, Michel Cardoso de Angelis Pereira
Published 2009-12-01

Ações de educação alimentar e nutricional na promoção de práticas alimentares saudáveis em idosas de uma instituição de longa permanência

by João Paulo Lima de Oliveira, Monique Louise Cassimiro Inácio, Débora Pereira Marcelino, Isabela Naiara Freire Furtado, Luciana de Paiva Godinho, Michel Cardoso De Angelis Pereira
Published 2021-08-01

Efeito das fibras dos farelos de trigo e aveia sobre o perfil lipídico no sangue de ratos (Rattus norvegicus) wistar Effect of wheat and oat bran fibers on the lipid profile of mou...

by Marcelo Augusto Mendes da Silva, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Raimundo Vicente de Sousa, Hessel Marani Lima, Izabela Rodarte Falco, Andrelisa Lina de Lima, Michel Cardoso de Angelis Pereira
Published 2003-12-01

Physicochemical characteristics and fatty acids profile of olive oils from different varieties of olive tree in southern Minas Gerais - Brazil / <br> Características físico-química...

by Michel Cardoso de Angelis Pereira, Maria das Graças Cardoso, Flávio de Araujo Pimentel, Wilson César de Abreu, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Adelson Francisco de Oliveira, Maria de Fátima Piccolo Barcelos, Luiz Gustavo Vieira Cardoso
Published 2010-04-01