Atividade antioxidante e teor de fenólicos totais em hortaliças orgânicas e convencionais Antioxidant activity and phenolic content in organic and conventional vegetables

by Kettelin Aparecida Arbos, Renato João Sossela de Freitas, Sônia Cachoeira Stertz, Marlos Ferreira Dornas
Published 2010-06-01