DETERMINACION DEL COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DEL AGUA EN SEMILLAS DE AMARANTHUS CRUENTUS REHUMECTADAS

by María L. Balmaceda, Adriana N. Bochetto, Stella M. Zaniolo, Odil N. Fernandez, Renata M. Bomben, María T. Malka
Published 2015-01-01

NFLUENCIA DE LAS VARIABLES DE SECADO EN LA CALIDAD ORGANOLÉPTICA DE BOCADITOS SALADOS A BASE DE AMARANTO

by Teresa A. Batlle, Stella M. Zaniolo, Jorge L. Leporati, María L. Balmaceda, Renata M. Bomben, María T. Malka
Published 2016-01-01

INFLUENCIA DE LAS VARIABLES DE SECADO EN LA CALIDAD NUTRICIONAL DE BOCADITOS SALADOS A BASE DE AMARANTO

by Teresa A. Batlle, Stella M. Zaniolo, Jorge L. Leporati, Adriana N. Bochetto, Renata M. Bomben, María T. Malka
Published 2018-03-01

DETERMINATION OF DIFFUSION COEFFICIENT OF WATER IN REHYDRATED AMARANTHUS CRUENTUS SEEDS

by María L. Balmaceda, Adriana N. Bochetto, Stella M. Zaniolo, Odil N. Fernandez, Renata M. Bomben, María T. Malka
Published 2015-06-01