Evaluation and implementation of good pratices in main points of microbiological contamination in milk production/ <br> Avaliação e implantação de boas práticas nos principais pont...

by Mykell S. Pereira, Luiz C. Silva, Emanuel R. Vacarelli, Douglas Furtado Magnani, Elsa H. W. Santana, Luís A. Nero, Ernst E. Muller, Márcia A. F. Barros, Vanerli Beloti, Éder Paulo Fagan
Published 2005-06-01

Hazards in non-pasteurized milk on retail sale in Brazil: prevalence of Salmonella spp, Listeria monocytogenes and chemical residues Perigos em leite não-pasteurizado comercializad...

by Luís Augusto Nero, Marcos Rodrigues de Mattos, Vanerli Beloti, Marcia A.F. Barros, Daisy Pontes Netto, José Paes A.N. Pinto, Nélio José de Andrade, Wladimir P. Silva, Bernadette D.G.M. Franco
Published 2004-09-01