Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera modificada e refrigeração.

by Lucimeire Pilon
Published 2003

Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama

by Lucimeire Pilon
Published 2007

Shelf life of minimally processed carrot and green pepper Vida útil de cenoura e pimentão minimamente processados

by Lucimeire Pilon, Marília Oetterer, Cláudio R. Gallo, Marta H. F. Spoto
Published 2006-03-01