Caracterização química da carne de cabrito da raça Moxotó e de cruzas Pardo Alpina x Moxotó Chemical characterization of kid meat from Moxotó goat and Pardo Alpina x Moxotó Crossbr...

by Frederico José Beserra, Antonia Lucivânia de Sousa Monte, Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra, Renata Tieko Nassu
Published 2000-01-01