Modelagem matemática e difusividade efetiva do processo de secagem do miolo da macambira

by Julianne Viana Freire Portela, Thayze R. B. Pessoa, Ânoar A. El-Aouar
Published 2014-06-01

Modelagem matemática e difusividade efetiva do processo de secagem do miolo da macambira

by Julianne Viana Freire Portela, Thayze R. B. Pessoa, Ânoar A. El-Aouar
Published 2014-06-01

Farinha de entrecasca de melancia em biscoitos sem glúten

by Jacinete Pereira Lima, Julianne Viana Freire Portela, Lo-Ruama Marques, Maristela Alves Alcântara, Ânoar Abbas El-Aouar
Published 2015-09-01

Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas

by Marisa Lorena Santos Silva, Camila Carvalho Menezes, Julianne Viana Freire Portela, Patricia Elaine Bellini da Silva Alencar, THEÍDES BATISTA CARNEIRO
Published 2013-04-01

Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas

by Marisa Lorena Santos Silva, Camila Carvalho Menezes, Julianne Viana Freire Portela, Patricia Elaine Bellini da Silva Alencar, THEÍDES BATISTA CARNEIRO
Published 2013-04-01

EFFECT OF ADDITION OF PULP CASHEW ON THE SENSORY ACCEPTANCE OF INTEGRAL YOGURT SWEETENED WITH HONEY

by Maiane Alves de Macedo, Camila Carvalho Menezes, Julianne Viana Freire Portela, Stella Regina Sobral Arcanjo, Maria Rosiane Moura, Amanda Mazza Cruz de Oliveira
Published 2014-02-01